100g khoai sọ bao nhiêu calo? Ăn khoai sọ có béo không?

Khoai sọ bao nhiêu calo là thắc mắc thường gặp với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân. Theo nguyên tắc, lượng calo nạp vào cơ thể thấp hơn mức cơ thể cần sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, nhanh chóng. Vì vậy, cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với những nhóm thực phẩm khác để vừa đảm bảo đủ chất, vừa có vóc dáng như ý muốn.

Khoai sọ bao nhiêu calo?

Để tính được khoai sọ bao nhiêu calo, chúng ta cần tính từ 100g khoai sọ và sau đó nhân lên theo số lượng ăn hàng ngày.

100g Khoai sọ bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g khoai sọ có chứa 115 calo. Tuy nhiên, cách tính này sẽ chỉ đúng nếu bạn ăn khoai sọ hấp hoặc luộc. Lượng calo sẽ tăng lên nếu bạn chế biến theo cách khác. Cần có sự tính toán lượng calo nạp vào từng món ăn hàng ngày để xây dựng chế độ ăn giảm cân hiệu quả mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

>>> Nội dung tham khảo: Khoai lang bao nhiêu calo?

1 củ khoai sọ bao nhiêu calo?

Để tính được 1 củ khoai sọ bao nhiêu calo, bạn cần tính toán được trọng lượng của chúng rồi nhân với 115 calo là ra được con số cần tìm. Theo đó, trọng lượng 1 củ khoai sọ có thể từ 80g – 200g tùy từng củ. Mỗi củ khoai sọ có chứa nhiều củ con, vỏ màu nâu nhạt, nhỏ hơn nắm tay và vỏ mỏng. 

Một số loại khoai sọ phổ biến ở nước ta như khoai sọ núi, khoai sọ dọc trắng, khoai sọ trắng. 

1 bát canh khoai sọ bao nhiêu calo?

Thông thường, người ta thường nấu khoai sọ hầm xương. Tùy vào số lượng khoai, xương, dầu mỡ mà bạn dùng để nấu sẽ có mức calo khác nhau. Trung bình, một bát canh khoai sọ cho 2 người ăn có chứa khoảng 667 calo.

Bánh khoai sọ bao nhiêu calo?

Khoai sọ cũng được sử dụng để chế biến thành bánh ăn kèm với nhân đậu xanh rất ngon. Tuy nhiên, với những người giảm cân, bạn cần hết sức cân nhắc bởi lượng tinh bột khi nạp vào cơ thể từ hai thành phần này có thể gây ra béo phì.

Một chiếc bánh khoai sọ nhân đậu xanh sẽ chứa khoảng 217 calo. Bạn có thể ăn bánh thay cơm hoặc dùng làm bữa sáng. Tuy nhiên, không nên ăn vào buổi tối sau ăn cơm bởi cơ thể sẽ bị tích trữ năng lượng nhiều gây tăng cân.

Bên cạnh khoai sọ thì nhiều người khi ăn khoai mì cũng hơi lo ngại về lượng calo. Vậy khoai mì bao nhiêu calo?

Thành phần dinh dưỡng trong khoai sọ

Tuy là một loại thực phẩm chủ yếu chứa tinh bột nhưng trong khoai sọ còn chứa các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Bảng thành phần chi tiết của 100g khoai sọ như sau:

Ăn khoai sọ có béo không? Có tốt không?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, một người trưởng thành cần nạp  2.400 – 2.600 calo (với nữ) và 2.600 – 2.800 calo (với nam). Trong khi đó, 100g khoai sọ chỉ chứa 115 calo nên chúng không hề gây tăng cân khi ăn.

Bên cạnh đó, dựa vào thành phần trên, chúng ta có thể thấy trong khoai sọ chủ yếu chứa chất xơ, khoáng chất, vitamin,… Khi ăn khoai sọ sẽ khiến chúng ta có cảm giác nhanh no và no lâu. Điều này sẽ khiến bạn hạn chế ăn uống thêm những món ăn khác. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả tại nhà mà không cần đến phòng tập.

Lưu ý: Nắm rõ được lượng calo in calo out trong khoai sọ, từ đó bạn có kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn khi thưởng thức món ăn này.

Ngoài công dụng giảm cân an toàn, khoai sọ còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

• Hỗ trợ lưu thông mạch máu: Trong khoai sọ có chứa hàm lượng lớn kali có khả năng phá vỡ lượng muối dư thừa để ổn định hệ tim mạch.
• Giảm mỡ máu và nguy cơ bệnh tim: Lượng chất xơ trong khoai sọ còn có tác dụng giảm Cholesterol trong máu, giúp hạn chế các căn bệnh như mỡ máu, nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
• Cung cấp dinh dưỡng: Trong khoai sọ cũng chứa nhiều chất xơ, protein cùng các chất dinh dưỡng có lợi như vitamin B6, B12, C, D,…, các khoáng chất sắt, canxi, magie, kẽm, đồng,…
• Tăng cường hệ miễn dịch: Chất gluxit trong khoai sọ có tác dụng nuôi dưỡng tế bào, giúp cơ thể khỏe mạnh, nâng cao hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh tật nguy hiểm.
• Tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi: Trong món ăn này có chứa các thành phần như protein, lipid, canxi, kali, sắt, vitamin C, B1, B2, PP giúp nuôi dưỡng tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi.
• Ngăn ngừa lão hóa sớm: Trong thành phần khoai sọ có chứa chất oxy hóa có khả năng xử lý các gốc tự do, đẩy mạnh quá trình tái tạo tế bào và ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm.

Xem thêm: Rong biển bao nhiêu calo? và Miến bao nhiêu calo nắm rõ hơn một số loại thức ăn thường được sử dụng

Cách ăn khoai sọ không lo tăng cân

Với câu trả lời khoai sọ bao nhiêu calo, bạn có thể chế biến khoai sọ theo hướng dẫn dưới đây mà không lo tăng cân:

Khoai sọ luộc

Luộc khoai sọ là một cách chế biến đơn giản và đảm bảo các chất dinh dưỡng có trong khoai sọ.

Nguyên liệu:

• Khoai sọ tươi, không bị bầm dập
• Muối, đường hay vừng để chấm

Cách luộc khoai sọ:

• Bước 1: Rửa sạch vỏ khoai sọ và cắt bỏ rễ.
• Bước 2: Cho khoai sọ vào nồi và thêm 1 ít muối. Đổ nước ngập khoai bắc lên bếp.
• Bước 3: Luộc khoai sọ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm.
• Bước 4: Sau khi luộc xong, vớt khoai để nguội và có thể chấm vùng với muối, đường,…

Canh khoai sọ

Chế biến canh khoai sọ cho bữa ăn hàng ngày chứa nhiều dinh dưỡng mà không gây tăng cân. Canh khoai sọ giàu tinh bột, chất xơ và khoáng chất từ các nguyên liệu kèm theo.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Khoai sọ rửa sạch và gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
• Xương heo hoặc xương gà.
• Hành củ, rau mùi.

Cách chế biến canh khoai sọ:

• Bước 1: Hầm xương heo trong khoảng 30 phút
• Bước 2: Phi thơm hành rồi cho khoai sọ vào xào khoảng 5 phút. Đổ nước hầm xương vào và nấu thêm 20 phút.
• Bước 3: Khi khoai sọ chín mềm thì nêm gia vị như muối, tiêu và rau mùi.
• Bước 4: tắt bếp và thưởng thức canh khoai sọ.

Khoai sọ nướng lò

Một món ăn ngon từ khoai sọ bạn có thể chế biến đơn giản tại nhà là khoai sọ nướng cũng. Đây là món ăn ngon và không tăng cân để bạn có thể thưởng thức khoai sọ.

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch khoai sọ, có thể cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Sắp khoai sọ vào khay nướng, thoa dầu ăn và gia vị lên mặt khoai.
• Bước 3: Đặt khoai sọ vào lò nướng đã được làm nóng trước đó ở nhiệt độ khoảng 200-220°C. Nướng khoai sọ trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi khoai chín vàng.
• Bước 4: Thưởng thức khoai sọ nướng hoặc có thể chấm với gia vị tuỳ thích.

Ngoài việc giảm cân bằng cách ăn khoai sọ, bạn cũng có thể tham khảo một số loại thức uống giảm cân để kết hợp hỗ trợ giảm cân tối ưu nhất nhé!

Một số lưu ý khi ăn khoai sọ

Để các món ăn từ khoai sọ có phát huy hiệu quả và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Trong quá trình sơ chế, hãy cắt bỏ phần khoai sọ bị mọc mầm bởi chúng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc.
• Không nên gọt vỏ dày sẽ mất đi lượng lớn protein cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, cần đeo bao tay khi gọt vỏ bởi chúng sẽ gây ngứa với làn da nhạy cảm.
• Ngâm kỹ khoai sau khi gọt để giảm bớt calci oxalat có trong khoai.
• Người bị ho đờm không nên ăn khoai sọ bởi chúng sẽ tăng lượng đờm khiến họng bạn khó chịu, quá trình hồi phục chậm hơn.
• Người có tiền sử bệnh mề đay, hen suyễn, viêm mũi dị ứng không nên ăn khoai sọ.
• Hạn chế cho trẻ ăn khoai sọ bởi trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa yếu ớt sẽ gây chướng bụng, đầy hơi.
• Người bị gout tuyệt đối không ăn khoai sọ bởi lượng calci oxalat sẽ khiến cho bệnh trầm trọng hơn.
• Kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với các bài tập thể dục, cách giảm cân tại nhà ít nhất 20 phút mỗi ngày.

Giải đáp thắc mắc khi ăn khoai sọ

Dưới đây là giải đáp một số thắc mắc khi ăn khoai sọ giúp bạn tránh những ảnh hưởng không tốt khi ăn khoai sọ sai cách.

Bệnh nhân tiểu đường ăn khoai sọ được không?

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn khoai sọ bởi carbohydrate giúp ổn định lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bạn cần điều chỉnh khẩu phần ăn khoai sọ tránh ăn quá nhiều carbohydrate trong mỗi bữa ăn để kiểm soát mức đường huyết. Tốt nhất, bạn nên tham khảo bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để chế biến và ăn khoai sọ phù hợp.

Bà bầu ăn khoai sọ có tốt không?

Khoai sọ là nguồn dinh dưỡng giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin C, kali, được đánh giá tốt cho sức khoẻ bà bầu. Không chỉ giúp tiêu hoá dễ dàng mà ăn khoai sọ còn bổ sung dưỡng chất cho mẹ và bé phát triển. Bà bầu nên ăn khoai sọ với hàm lượng cân đối, bổ sung thêm các nguồn dưỡng chất phong phú tốt cho thai kỳ.

Nên ăn bao nhiêu khoai sọ mỗi ngày?

Lượng khoai sọ ăn mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Tuy nhiên, theo khuyến cáo thì một ngày bạn chỉ nên ăn 1-2 củ khoai sọ, không nên quá 1,5kg khoai sọ trong 1 ngày vì rất dễ bị tăng cân.

Trên đây là giải đáp chi tiết về vấn đề khoai sọ bao nhiêu calo và một số lợi ích tuyệt vời của thực phẩm này. Với giá trị dinh dưỡng dồi dào, bạn có thể bổ sung các món ăn từ khoai sọ ít nhất 1 lần/tuần để vừa nâng cao sức khỏe, vừa sở hữu vóc dáng cân đối nhé.