Ăn bánh tráng có mập không? Cách ăn bánh tráng không tăng cân

Bánh tráng là một trong những món ăn được dùng phổ biến ở Việt Nam. Có rất nhiều loại bánh tráng như bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bánh tráng muối,… Bởi có nhiều hương vị và là món ăn vặt được nhiều người ưa thích nên nhiều người lo ngại liệu ăn bánh tráng có mập không. Bài viết sẽ chia sẻ thành phần cũng như hàm lượng calo có trong các loại bánh tráng để giải đáp thắc mắc này.

Bánh tráng là gì?

Bánh tráng là loại thực phẩm được chế biến từ gạo và nước rất phổ biến trong nền ẩm thực của các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Campuchia và Lào. Bánh tráng có vị mặn và mềm, ăn trực tiếp sau khi được sấy khô hoặc nấu chín trước khi ăn.

Bánh tráng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau bao gồm cuốn bánh tráng, bánh tráng trộn và bánh tráng nướng,… Đây cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong một số món ăn truyền thống như gỏi cuốn, bánh tráng cuốn nem nướng, thịt luộc, rau sống,…

Thành phần và lượng calo có trong bánh tráng

Dựa vào thành phần và calo có trong bánh tráng Theo nhiều nghiên cứu khoa học, lượng calo trong một miếng bánh tráng có kích thước trung bình (đường kính khoảng 22cm) có khoảng 35-40 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước (bán kính, độ dày) và thành phần cụ thể của mỗi miếng bánh tráng.

Bánh tráng gạo lứt bao nhiêu calo?

Bánh tráng gạo lứt thường có lượng calo thấp hơn so với bánh tráng thông thường. Tuy nhiên, lượng calo sẽ thay đổi theo từng nhà sản xuất, công thức khác nhau. Hàm lượng calo có trong 100g bánh tráng gạo lứt dao động từ 240 – 340 calo.

Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

Lượng calo của bánh tráng trộn sẽ phụ thuộc vào thành phần cụ thể của nguyên liệu, loại bánh tráng được dùng. Nhìn chung, một phần bánh tráng trộn 100g có thể bổ sung lượng calo dao động trong khoảng 300 – 330 calo. Tuy nhiên, lượng calo cụ thể có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào các thành phần như gia vị, thịt khô, trứng cút, rau và phụ gia khác.

Bánh tráng nướng bao nhiêu calo?

Lượng calo của bánh tráng nướng sẽ cao hơn so với bánh tráng thông thường do cách chế biến và thêm các nguyên liệu được thêm vào (đặc biệt là sốt mayonnaise và tương ớt). Một miếng bánh tráng nướng 100g trung bình có thể chứa khoảng 300 – 360 calo.

Ăn bánh tráng có mập không?

Để trả lời cho câu hỏi ăn bánh tráng có mập không, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì ăn bánh tráng sẽ KHÔNG mập bởi bánh tráng có lượng calo ở ngưỡng trung bình. Điều này đúng đối với những trường hợp ăn bánh tráng ở mức kiểm soát và loại bánh tráng bạn ăn là gì.

Mỗi ngày cơ thể chúng ta cho phép nạp 2000 – 2500 calo để duy trì cân nặng bình thường. Vì vậy, ăn 100g bánh tráng không gây tăng cân quá mức. Tuy nhiên, thành phần bánh chứa tinh bột, chất béo… nếu các bạn ăn quá nhiều trong ngày cũng có thể gây tăng cân. Việc ăn bánh tráng có mập không phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người.

Thực đơn ăn bánh tráng không lo tăng cân

Nếu bạn đã nắm rõ ăn bánh tráng có mập không, chắc chắn không nên bỏ qua một số công thức làm bánh tráng không lo tăng cân, tốt cho cơ thể gồm bánh tráng nướng, bánh tráng muối tắc,… Cụ thể hướng dẫn cách chế biến những món ăn không tăng cân ngon từ bánh tráng như sau:

Làm bánh tráng nướng không mập

Bánh tráng nướng là món ăn vặt quen thuộc mà bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà. Đây là cách đơn giản để ăn bánh tráng không lo tăng cân mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hợp khẩu vị.

Nguyên liệu chuẩn bị: bánh tráng, chảo, trứng cút, bò khô, hành lá, tương ớt.

Cách thực hiện:

• Cho bánh tráng vào chảo và đun trên ngọn lửa nhỏ.
• Thêm 1 quả trứng cút với 1 ít hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt bánh tráng.
• Dàn thật đều và trứng chín thì thêm bò khô vào.
• Chờ khoảng 2 phút rồi tăng bếp, thêm tương ớt và thưởng thức.

Ăn bánh tráng muối tắc đúng cách

Bánh tráng muối tắc là món ăn khá lạ miệng nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ khoảng 10 phút thực hiện bạn đã có ngay chiếc bánh tráng muối tắc thơm ngon.

Nguyên liệu: bánh tráng, tắc, tỏi, muối tôm, dầu ăn

Cách thực hiện:

• Bánh tráng cắt thành từng sợi có chiều dài, chiều ngang phù hợp.
• Tỏi bóc lớp vỏ bên ngoài rồi nghiền nhuyễn.
• Cho tỏi vào chảo phi cho thơm rồi vớt ra để nguội.
• Thêm phần dầu phi tỏi, muối tôm vào bánh tráng rồi trộn thật đều.
• Cuối cùng cho nước cốt tắc, dầu tỏi còn lại vào bánh tráng đảo đều.

Bánh tráng chấm mắm ruốc

Bánh tráng chấm mắm ruốc là món ăn vặt không thể thiếu của các bạn học sinh, sinh viên. Hương vị thơm ngon sẽ làm bạn say lòng ngay trong lần đầu nếm thử.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: bánh tráng, mắm ruốc, thịt băm, trứng cút, bơ, pate, hành lá, một số gia vị khác như tương ớt, tương đen, tỏi,…

Cách thực hiện:

• Băm nhỏ hành lá, tỏi, hành tím.
• Xào thịt băm cùng tỏi, hành tím, nêm gia vị vừa miệng.
• Phi thơm mắm ruốc cùng dầu ăn, 2 thìa cà phê đường, ½ trái chanh, 1 thìa cà phê ớt bột nung cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Làm nóng chảo chống dính rồi cho bánh tráng vào.
• Nhanh tay phết bơ lên mặt bánh, rồi đập trứng cút, thêm pate, thịt băm, mắm ruốc, tương ớt, tương đen rồi dàn đều tất cả nguyên liệu.
• Xoay tròn bánh tráng trên chảo cho đến khi mặt bánh vàng đều.

Các tác hại khi ăn bánh tráng quá nhiều

Ăn bánh tráng có mập không? Không chỉ vấn đề này là nỗi lo của bạn, mà trên hết sức khỏe mới là điều đáng lưu tâm nhất. Ngày nay, quy trình sản xuất ra bánh tráng không còn đơn thuần như trước, một số nơi cho thêm các chất phụ gia để giúp bánh dẻo dai hơn.

Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngon, thơm, nhưng lại rất độc hại. Cụ thể, ăn bánh tráng không rõ thành phần có thể gặp những tác hại như sau:

• Một số loại bánh bán ngoài đường, ăn nhiều có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày, đau bụng, tiêu chảy…
• Ăn nhiều bánh tráng cay gây nóng cơ thể, nổi mụn và mẩn ngứa, khó chịu.
• Một số trường hợp ăn quá nhiều bánh tráng gây ngộ độc, nôn ói kèm theo các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.
• Ăn thường xuyên dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh gan, thận làm ảnh hưởng đến quá trình đào thải độc tố, chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể.

Giảm béo có nhất thiết phải ăn bánh tráng?

Với giải đáp ăn bánh tráng không gây tăng cân giúp chị em yên tâm ăn và biết cách kiểm soát lượng calo nạp vào từ bánh tráng. Có rất nhiều trường hợp muốn giảm béo và chọn ăn bánh tráng thay vì các thực phẩm khác. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải ăn bánh tráng để cải thiện cân nặng.

Bởi bánh tráng không đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể mà bạn nên kết hợp nhiều loại thực phẩm, đa dạng thực đơn. Hãy ưu tiên nhóm thực phẩm như rau xanh, trái cây, gạo lứt,… để bổ sung đủ năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu ăn bánh tráng nên ăn kèm rau xanh, thịt,… để bổ sung thêm dưỡng chất, năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày.

Mọi vấn đề liên quan đến ăn bánh tráng có mập không đã được chia sẻ cụ thể. Các bạn chú ý ăn đúng cách, không nên ăn thường xuyên để bảo vệ sức khỏe. Với những câu hỏi như làm thế nào giảm cân hoặc những thắc mắc liên quan đến béo cơ thể, chế độ ăn kiêng… vui lòng liên hệ đến Seoul Center để được hỗ trợ nhé!