Kcal và calo khác nhau như thế nào

Kcal và Calo là 2 đơn vị đo lường chỉ số năng lượng cần cung cấp để duy trì các hoạt động trong một ngày dài. Tuy nhiên 2 đại lượng này có sự khác nhau về chức năng nhưng vẫn có rất nhiều người nhầm lẫn Kcal và Calo. Để phân biệt rõ về khái niệm và chức năng của đơn vị này, cùng Seoul Center tìm hiểu qua bài viết sau.

Sự khác biệt giữa kcal và Calo là gì?

Mặc dù đều là đơn vị đo lường năng lượng, nhưng Kcal hay Calo có sự khác biệt về chức năng cũng như cách đổi ra đại lượng. Muốn phân biệt được rõ ràng hơn về kcal và Calo thì bạn cần biết khái niệm của 2 đại lượng này.

Kcal là gì?

Kcal là viết tắt của KiloCalories được dùng để đo lường năng lượng mà bạn tiêu tốn trong các hoạt động thể dục thể thao và có năng lượng lớn hơn Calo. Theo các nghiên cứu, cứ 1Kcal thì được ước tính năng lượng để tăng nhiệt của 1kg nước lên 1 độ C.

Calo là gì?

Khác với Kcal, Calo là đơn vị dùng để đo lường mức năng lượng được nạp vào cơ thể từ các loại thực phẩm. Ngoài ra, Calo cũng là đơn vị đo lường tổng năng lượng đã sử dụng thông qua các hoạt động để duy trì sự sống. Theo đó, 1 Calo được dùng để ước tính năng lượng cần thiết để tăng 1 độ C cho 1 gam nước.

1Kcal bằng bao nhiêu Calo?

Với sự khác biệt giữa Kcal và Calo ở trên chắc hẳn bạn đã phân biệt 2 đại lượng đo lường này. Vậy 1Kcal bằng bao nhiêu Calo? Theo nghiên cứu của các nhà khoa học đã tính toán, cứ 1Kcal bằng 1000 Calo. Bên cạnh đó, lượng Calo cũng có thể được tính bằng đơn vị Jun (viết tắt của kilojoules). Theo đó, 1 Calo = 4181J hay 1 Calo = 4,181KJ.

Kcal và calo có sự quy đổi như thế này là do đơn vị Kcal là năng lượng ước tính của 1 kg nhiệt độ nước tăng 1 độ C và calo là đơn vị ước tính của 1g nhiệt độ nước tăng 1 độ C. 

Tầm quan trọng của Calo đối với cơ thể

Trên thực tế, chúng ta thường bắt gặp đơn vị calo trên các bao bì đóng gói thực phẩm. Đây cũng chính là giải pháp giúp các nhà sản xuất cân bằng calo. Từ đó, họ có thể giúp những người béo phì giảm lượng calo trong cơ thể bằng các thực phẩm giảm cân.

Để tính được lượng Calo có trong thực phẩm, bạn sẽ dựa trên sự kết hợp 3 thành phần: protein, carbohydrate và chất béo. Các chuyên gia đã đo lường được năng lượng Calo được cung cấp khi sử dụng 3 thành phần trên như sau:

• 1g carbohydrate giải phóng 4 Calo.
• 1g protein giải phóng 4 Calo.
• 1g chất béo giải phóng khoảng 9 Calo.

Qua cách tính trên, bạn có thể dễ dàng tính toán được năng lượng cần nạp vào cơ thể là bao nhiêu. Để duy trì hoạt động mỗi ngày cần một lượng Calo nhất định. Do đó, Calo vô cùng quan trọng với cơ thể, quyết định đến cân nặng của bạn là ít hay nhiều. Nguồn Calo có thể nạp từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, việc nạp dư thừa năng lượng sẽ gây béo phì và ngược lại nạp ít Calo sẽ gây ốm yếu, gầy còm.

||Xem thêm: Thâm hụt Calo là gì? Cách tính lượng Calo thâm hụt

Cách tính Calo cần nạp vào mỗi ngày để tăng cân hoặc giảm cân

Sau khi tìm hiểu về sự khác nhau giữa kcal và Calo thì nhiều người mong muốn điều chỉnh được lượng Calo cần thiết nạp vào cơ thể để tăng cân hoặc giảm cân. Hiểu được điều này, dưới đây là cách tính Calo cần nạp vào cơ thể để tăng hoặc giảm cân.

Một ngày cơ thể cần bao nhiêu Calo?

Mức calo của mỗi người sẽ khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, khả năng hoạt động,… Theo các chuyên gia, trung bình một phụ nữ trưởng thành cần nạp khoảng 1800 – 2000 calo tương đương khoảng 1,8 – 2 Kcal/ngày. Và đối với đàn ông thì cần cung cấp lượng calo nhiều hơn phụ nữ để duy trì hoạt động và số cân nặng, thông thường một nam giới trưởng thành cần khoảng 2200 – 2400 calo tương đương với 2,2 đến 2,4 Kcal/ngày.

Cần bao nhiêu Calo mỗi ngày để tăng cân?

Nếu nam giới muốn tăng cân thì lượng thức ăn đưa vào cơ thể phải dư ở mức từ 250 – 500 Calo/ngày. Điều này đồng nghĩa với việc là bạn phải cung cấp cho cơ thể một lượng Calo từ 2450 – 2900 Calo/ngày để tăng cân.

Đối với phụ nữ, nếu muốn cải thiện cân nặng thì phải nạp vào cơ thể khoảng từ 1925 – 2250 Calo/ngày. Khẩu phần ăn hàng ngày của một người phụ nữ phải dư khoảng từ 125 – 250 Calo/ngày để giúp bạn tăng cân nhanh chóng.

Cần hạn chế bao nhiêu Calo mỗi ngày để giảm cân?

Một vài chuyên gia về dinh dưỡng cho hay 1 ngày cần bao nhiêu calo để giảm cân thì một người phụ nữ trưởng thành cần tiêu hao khoảng 1800 – 2000 Calo/ngày để duy trì vóc dáng. Điều này có nghĩa là nếu bạn muốn giảm cân thì chỉ nên tiêu thụ nhỏ hơn 1800 Calo/ngày. Do đó, phụ nữ cần ăn khoảng 1000 Calo/tuần để giảm 0,5kg.

Với một người đàn ông, cần trung bình từ 2200 – 2400 Calo/ngày để duy trì cân nặng của mình. Tuy nhiên, nếu có nhu cầu giảm cân thì bạn cần cắt giảm dưới 2000 Calo/ngày để đạt được mức hao hụt năng lượng khoảng 0,5kg mỗi tuần.

Gợi ý những thực phẩm ít Calo để giảm cân hiệu quả

Qua cách tính Kcal và Calo cũng như 1Kcal bằng bao nhiêu Calo, bạn dễ dàng kiểm soát được năng lượng cần nạp vào cơ thể mỗi ngày. Theo đó, bạn có thể lựa chọn được các thực phẩm lành mạnh và tính toán được lượng Calo có trong từng món ăn. Để giúp bạn giảm cân nhanh chóng, dưới đây là bảng thành phần Calo có trong một số loại thực phẩm phổ biến bạn có thể tham khảo:

Thực phẩm	Calo/100g	Thực phẩm	Calo/100g
Thịt bò	250	Đậu phụ	68
Sữa tươi	42	Cá hồi	208
Thịt lợn	216	Sò điệp	111
Phô mai	403	Cá thu	215
Đùi gà	214	Mỡ cá	405
Váng sữa	375	Thịt cừu	294
Ức gà	129	Mỡ heo	895
Cá ngừ	129	Mỡ gà	652
Tôm	99	Bơ động vật	716

Bên cạnh đó, để giảm cân an toàn và đảm bảo đầy đủ năng lượng cho cơ thể bạn cần chú ý những điều sau đây:

• Hạn chế lựa chọn các thực phẩm có lượng Calo cao mà ưu tiên các thực phẩm ít Calo cho khẩu phần ăn hàng ngày.
• Bổ sung nhiều rau củ, trái cây vì đây là nhóm thực phẩm chứa ít Calo mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, giúp bạn no lâu và hạn chế thèm ăn.
• Tăng các thực phẩm giàu protein để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, đốt cháy năng lượng mà không lo tích mỡ.
• Tránh các loại đồ ăn thức uống nhiều, chứa nhiều dầu mỡ dễ gây tăng cân nhanh chóng.
• Tăng cường uống nước nhiều hơn mỗi ngày bởi nước giúp Calo được đốt cháy hiệu quả. Theo nghiên cứu, cứ 2 lít nước đốt cháy 96 Calo, bên cạnh đó nước còn tăng cường trao đổi chất cơ thể.
• Tập thói quen ăn chậm và nhai kỹ để giúp cho dưỡng chất dễ dàng chuyển hóa.
• Bạn nên áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb để kiểm soát cảm giác thèm ăn , giảm mỡ bụng.
• Cùng với chế độ ăn ít Calo thì bạn nên kết hợp với luyện tập thể dục thể thao để tăng cường đốt cháy năng lượng và giảm cân nhanh chóng.

Bài viết trên đã giúp bạn phân biệt chính xác về hai đơn vị đo lường năng lượng kcal và Calo. Nếu bạn muốn tăng cân hoặc giảm cân có thể dựa trên cách tính toán Calo trong khẩu phần ăn mỗi ngày. Từ đó sẽ kiểm soát được cân nặng của mình dễ dàng hơn.