sự kiện tháng 6

Bắp, ngô bao nhiêu calo? Ăn ngô có béo không?

Chỉ mất 2 phút để đọc bài viết

Ngô hay bắp quá đỗi quen thuộc với chúng ta. Chẳng biết ăn ngô có béo không, ngô bao nhiêu calo, nhưng đây là thực phẩm dùng chế biến nhiều món ăn rất ngon miệng. Khi bạn là một người sành ăn các món đường phố như chè bắp, xôi bắp, bắp xào, bắp luộc, bắp nướng… thì hãy xem ăn có béo không nhé!

Thành phần các dưỡng chất có trong ngô

Ngô đã sớm có mặt trong bữa ăn của mọi gia đình Việt. Ăn ngô có béo không, ngô bao nhiêu calo sẽ tùy thuộc vào những thành phần dinh dưỡng mang lại cho cơ thể.

Ngô là lương thực có giá trị dinh dưỡng cho cơ thể - ngô bao nhiêu calo
Ngô là lương thực có giá trị dinh dưỡng cho cơ thể

Cụ thể, ăn ngô sẽ cung cấp cho bạn những dưỡng chất như sau:

  • Tinh bột: Đây là dưỡng chất đứng đầu chiếm đến 28 – 80% trọng lượng của ngô, lượng đường khoảng 1 – 3%.
  • Protein: Thành phần đạm trong ngô khá cao chiếm 10 – 15%, trong đó loại zeins chiếm 44 – 79%, các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysine và tryptophan.
  • Chất xơ: Lượng chất xơ không hòa tan chứa 9 – 15%. Với hàm lượng chất xơ như thế thì ăn ngô tốt cho tiêu hóa, được bổ sung vào thực đơn giảm cân.
  • Vitamin và khoáng chất: Thành phần ngô chứa nhiều loại vitamin A, B, C… các khoáng chất như canxi, kali, sắt, magie, photpho, selen…
  • Chất béo: Chiếm 5 – 6%, hàm lượng chất béo rất ít, chủ yếu là omega 3 và omega 6 tốt cho sức khỏe.
  • Dầu ngô: Trong dầu ngô chứa axit linoleic, vitamin E, ubiquinone (Q10), phytosterol… có tác dụng giảm cholesterol, chống lão hóa.
  • Một số hợp chất có lợi cho sức khỏe, chống oxy hóa như: Axit ferulic, Zeaxanthin, Anthocyanins, Lutein…

Từ hàm lượng dinh dưỡng nêu trên, ăn ngô mang lại các lợi ích sức khỏe cho cơ thể như cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa, cải thiện được tình trạng thiếu máu, cân bằng insulin bảo vệ tế bào tuyến tụy, nuôi dưỡng mắt và tóc khỏe mạnh, ngăn ngừa tích mỡ…

Ăn ngô có béo không, ngô bao nhiêu calo?

Ngô là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất. Theo nghiên cứu, ăn 100g hạt ngô tương đương với 1 bát cơm sẽ dung nạp 177  calo cho cơ thể.

Nếu tính thành phần calo luôn cả phần lõi thì 100g phần hạt bằng 2 bắp ngô. Như vậy, 1 bắp ngô dao động trong khoảng 50-70 calo. Tùy cách chế biến của mỗi người và cách ăn nên lượng calo có thể chênh lệch nhau, trong đó các món ngô nướng, chiên dầu mỡ sẽ có lượng calo tăng từ 30 – 80 calo/100g.

Hàm lượng calo trong ngô chỉ bằng một bát cơm trắng
Hàm lượng calo trong ngô chỉ bằng một bát cơm trắng

Lượng calo cụ thể trong một số món ngô được dùng phổ biến như sau:

  • Ngô ngọt: 85,6 calo
  • Ngô luộc, ngô nếp, ngô tẻ: 177 calo
  • Ngô nướng: 220 calo (cho thêm gia vị đi kèm có thể lên đến 446 calo)
  • Bỏng ngô không đường: 327 calo
  • 1 cốc chè ngô: 352 calo
  • 100 gam ngô ngũ cốc ăn liền: 357 calo
  • Ngô rang bơ: 423 calo
  • Ngô xào: 436 calo (bao gồm nhiều nguyên liệu chế biến đi kèm)

Ăn ngô có béo không, ngô bao nhiêu calo? Đối với vấn đề này thì bạn không cần lo lắng, bởi nhiều người vẫn thường xây dựng thực đơn giảm cân có sự góp mặt của ngô.

Ăn ngô đúng cách không gây tăng cân - ngô bao nhiêu calo
Ăn ngô đúng cách không gây tăng cân

Những lý do sau đây cho bạn biết ăn ngô sẽ không mập:

  • 100g hạt ngô = với 1 bát cơm trắng = 177  calo. Trong khi cơ thể cần cho mỗi bữa ăn là 667 calo. Thông thường để ăn hết 100g hạt ngô cần đến khoảng 2-3 bắp ngô, nhưng trên thực tế chúng ta vẫn thường ăn khoảng 1-2 bắp ngô mà ít khi ăn nhiều. Như vậy, lượng calo giảm còn khoảng 100 -140 calo. Đây là lượng rất nhỏ sẽ không gây tăng cân mà lại đầy đủ dinh dưỡng hơn cả khi bạn chỉ ăn 1 bát cơm.
  • Chất xơ có trong ngô rất dồi dào, đây là một chất cực kỳ cần thiết trong quá trình giảm cân. Bởi khi cơ thể tiếp nhận lượng chất xơ sẽ giúp no lâu hơn, giảm cảm giác đói bụng, thèm ăn. Khi ăn khoảng 1-2 bắp ngô thì đa phần chúng ta ít khi nạp được thêm các món ăn khác.

Những lưu ý cần biết khi ăn ngô không bị tăng cân, đảm bảo sức khỏe

Mặc dù ngô là lương thực chứa những giá trị thiết yếu cho cơ thể. Nhưng với những dưỡng chất này thì vẫn chưa đủ để duy trì một sức khỏe tốt cũng như giảm cân hiệu quả. Chúng ta nên ăn ngô với tư cách là một thực phẩm hỗ trợ, và cần kèm theo những thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng như rau xanh, thịt, cá, trứng, trái cây…

Không nên ăn quá nhiều ngô trong ngày
Không nên ăn quá nhiều ngô trong ngày

Bên cạnh đó, việc ăn ngô không thể “vô tội vạ”. Theo nhưng hàm lượng calo được phân tích ở phần trên cho thấy, bạn chỉ nên ăn ngô luộc, ngô ngọt… có chứa ít calo hơn so với các món ngô còn lại. Nếu ăn nhiều ngô nướng, ngô xào, ngô rang bơ… có chứa nhiều dầu mỡ, hành, bơ, đường, tôm khô… thì hàm lượng calo cao có khả năng gây béo cơ thể.

Ngô dường như “thân thiện” với cơ thể, nhưng tiêu thụ quá nhiều cũng gây ra những hệ lụy phiền toái cho sức khỏe của bạn. Không nên dùng ngô thay thế hoàn toàn cơm hay các loại ngũ cốc khác xuyên suốt các bữa ăn. Bởi chất acid phytic sẽ làm giảm hấp thụ các khoáng chất như sắt, kẽm trong cơ thể.

Dùng ngô không đảm bảo chất lượng có thể bị nhiễm nấm. Một số loại nấm có hại gây ra các bệnh như ung thư thực quản, dị tật ống thần kinh… Các bạn cần ăn các loại bắp ngô tươi sẽ đảm bảo an toàn hơn, hạn chế các chế phẩm đóng gói…

Đọc thêm: 1 quả táo bao nhiêu calo?

Các món chế biến từ ngô ăn giảm cân, bổ dưỡng

Chúng ta đã biết ăn ngô có béo không, ngô bao nhiêu calo. Vậy thì từ giờ các bạn có thể tự lên thực đơn giảm cân từ ngô, tính toán hàm lượng calo cho cơ thể. Hãy tham khảo một số món ăn sau để làm cho khẩu phần ăn thêm đa dạng nhé!

  • Món salad ngô
Món salad trộn ngô giúp giảm cân hiệu quả
Món salad trộn ngô giúp giảm cân hiệu quả

Món salad trộn ngô là ứng cử sáng giá nhất dành cho những bạn đang ăn kiêng. Món ăn có đầy đủ các chất cần thiết như chất xơ, vitamin, chất béo, các khoáng chất… nhưng rất ít calo. Một số nguyên liệu trộn salad như rau xà lách, trứng, dưa leo, cà chua… giúp tăng hương vị cho mỗi bữa ăn của bạn.

  • Ngô và trứng

Mỗi buổi sáng chọn ăn 1 bắp ngô với 1 quả trứng sẽ là thực đơn lành mạnh nhất, cung cấp năng lượng hoạt động. Đặc biệt, bạn sẽ không cảm thấy đói, hạn chế ăn nhiều thức ăn khác.

  • Ngô nấu súp/canh

Nhiều cách nấu ăn từ ngô có thể áp dụng như nấu súp ngô, có thêm nấm, cà rốt… sẽ giúp cho bữa ăn dễ nuốt, ngon miệng hơn. Hoặc đơn giản nhất là nấu canh rau cho thêm ngô vào bổ sung thêm một phần dưỡng chất cho món ăn.

  • Uống nước râu ngô giảm cân
Uống nước râu ngô giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe - ngô bao nhiêu calo
Uống nước râu ngô giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe

Ngay cả phần râu ngô cũng có thể được tận dụng để làm nguyên liệu giúp cho bạn giảm cân. Mỗi ngày hãy rửa sạch một ít râu ngô rồi đem đun sôi với 1 lít nước. Khoảng 10 phút sau tắt bếp và để nguội. Chia ra uống 3-4 lần/ngày sẽ hỗ trợ giảm cân, tốt cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia, uống nước râu ngô mang lại hiệu quả chống oxy hóa, chậm quá trình lão hóa, thanh nhiệt, giải độc, vitamin K giúp ngăn ngừa tình trạng chảy máu, điều trị bệnh sỏi thận, sỏi bàng quang… Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều bởi sẽ khiến đi tiểu mất kiểm soát.

Phần thông tin ăn ngô có béo không, ngô bao nhiêu calo hi vọng giúp các bạn có thêm kiến thức bổ ích trong vấn đề chăm sóc sức khỏe. Những ai đang quan tâm đến vấn đề giảm cân, giảm béo, ăn kiêng, tình trạng thừa cân quá mức… thì hãy liên hệ đến Seoul Center để được tư vấn phương pháp khắc phục nhé!

Tìm hiểu: Ăn lương khô có béo không?

TÌM HIỂU NHIỀU HƠN VỀ SEOUL CENTER

(*) Tự hào là thẩm mỹ viện lớn nhất Sài Gòn.

/5 ( bình chọn)

Chưa có đánh giá!


Chia sẻ bài viết này lên:

Bài viết liên quan

Bình luận cho bài viết

Gửi ảnh
Gửi Đang xử lý...
    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận


    Để tiết kiệm thời gian làm đẹp, không phải chờ đợi vì lượng khách "quá tải" tại Seoul Center, bạn nên ĐẶT LỊCH TRƯỚC để được hỗ trợ tốt nhất

    Điền thông tin để các bác sĩ tư vấn miễn phí


    (*) Để lại thông tin. chuyên viên tư vấn của Seoul Center sẽ liên hệ ngay trong thời gian sớm nhất