15+ các loại thực phẩm giàu vitamin E tốt cho sức khỏe

Bổ sung nguồn thực phẩm giàu vitamin E là điều cần thiết cho cơ thể. Bởi thiếu hụt vitamin E sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, làn da kém đàn hồi. Vậy, những thực phẩm nào sẽ cung cấp cho bạn nguồn vitamin E tự nhiên bổ dưỡng?

Tìm hiểu lợi ích của vitamin E đối với sức khỏe

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin E rất quan trọng, vì loại vitamin này giúp cải thiện một số chứng bệnh, giữ cho làn da trẻ trung, cụ thể:

• Vitamin E giúp trẻ hóa làn da: Để giữ cho làn da khỏe đẹp, một trong các dưỡng chất không thể thiếu đó là vitamin E. Theo các nghiên cứu cho thấy, vitamin E có công dụng chống oxy hóa, giảm sự phân hủy của collagen giữ cho da có độ đàn hồi, săn chắc, giảm tình trạng nám da.
• Vitamin E giúp cải thiện bệnh tim mạch: Các chuyên gia cho biết, bổ sung vitamin E giúp phòng ngừa hình thành cục máu đông trong mạch máu dẫn đến các cơn đau tim. Từ đó, giảm được nguy cơ bị tử vong do tim mạch gây nên.
• Vitamin E tốt cho mắt: Tăng cường vitamin E có thể giảm những tổn thương cho mắt ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, đặc biệt là giúp phòng ngừa suy giảm nhận thức, cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi. 

XEM THÊM

• Vitamin E có những công dụng gì? Lợi ích như thế nào?
• Top 9 cách làm trắng da bằng vitamin E tại nhà đơn giản, hiệu quả
• Cách đắp mặt nạ bằng vitamin E hiệu quả sau 7 ngày

Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu, vitamin E còn giúp phòng ngừa ung thư, bệnh xơ cứng teo cơ bên, bệnh tiểu đường, bệnh Lou Gehrig…

Những thực phẩm giàu vitamin E cần thiết cho cơ thể

Để tăng cường vitamin E cho mọi thành viên trong gia đình, nhiều bà nội trợ lựa chọn những thực phẩm dưới đây, không chỉ giàu vitamin E mà còn vô số các dưỡng chất khác:

Hạnh nhân 

Hạnh nhân cung cấp cho cơ thể khoảng 25,63 mg vitamin E/100g. Đây là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng giúp phòng ngừa bệnh béo phì, cải thiện tình trạng tim mạch. Cách ăn đa dạng như dùng hạt hạnh nhân, dầu hạnh nhân, sữa hạnh nhân hoặc các loại bánh hạnh nhân…

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin E dồi dào giúp tăng cường sức khỏe, duy trì làn da trẻ đẹp, ngăn ngừa lão hóa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bổ sung ~28 gram hạt dẻ trong khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ mang lại những giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể giúp phòng ngừa được nhiều chứng bệnh. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại hạt dẻ, các bạn nên lựa chọn những sản phẩm chất lượng, uy tín để sử dụng thường xuyên.

Quả mơ sấy khô

Một trong những thực phẩm giàu vitamin E phải kể đến là quả mơ sấy khô. Loại quả này không chỉ chứa hàm lượng vitamin E mà còn chứa nhiều loại vitamin khác, các khoáng chất, chất xơ cần thiết. Ăn quả mơ sấy khô mang đến nhiều công dụng như tốt cho tim mạch, hoạt động tiêu hóa tốt hơn, bảo vệ mắt, chống oxy hóa, hỗ trợ xương chắc khỏe…

Bơ thực vật 

Bơ thực vật được làm từ dầu thực vật có chứa vitamin E có thể cung cấp cho cơ thể. Mỗi ngày, chúng ta bổ sung 8mg vitamin E là thích hợp để đáp ứng nhu cầu, tuy nhiên không nên quá lạm dụng vượt qua con số 14g để tránh làm tăng hàm lượng cholesterol xấu cho cơ thể gây nên một số chứng bệnh như béo phì, chứng xơ vữa động mạch…

Xem thêm: Ăn cà chua sống có tác dụng gì?

Đậu phộng

Đậu phộng chứa nhiều vitamin E và còn nhiều dưỡng chất có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là chất béo lành mạnh. Ăn đậu phộng cung cấp năng lượng, tăng cường tỷ lệ trao đổi chất, ổn định lượng đường trong máu… Đậu phộng có nhiều cách dùng như đậu rang, làm bơ đậu phộng, ăn cùng gỏi, sữa đậu phộng… 

Đậu nành

Đậu nành là loại thực phẩm giàu vitamin E giúp nuôi dưỡng làn da chắc khỏe, cải thiện tình trạng sức khỏe, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, ngừa ung thư vú… Mỗi ngày, chúng ta bổ sung 1 ly sữa đậu nành mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, hoặc có thể dùng những thực phẩm được chế biến từ đậu nành như đậu hũ, dầu đậu nành, tương đậu nành…

Hải sản 

Tìm kiếm thực phẩm chứa nhiều vitamin E chắc hẳn không thể bỏ qua các loại hải sản tươi ngon. Chẳng hạn, các loại hải sản được khuyến khích ăn bổ sung vitamin E cho cơ thể như:

• Ốc cung cấp cho cơ thể 5.0mg vitamin E/100g. 
• Tôm cung cấp cho cơ thể 1.5mg vitamin E/100g.
• Bạch tuộc cung cấp khoảng 1.2mg vitamin E/100g. 

Nhìn chung, các loại hải sản có vai trò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, cải thiện chức năng hoạt động của các bộ phận trong cơ thể, tốt cho mắt, ngừa ung thư, tiểu đường, tim mạch, thúc đẩy tuần hoàn máu…

Bào ngư

Chúng ta không còn xa lạ về tính bổ dưỡng của bào ngư, một loại thực phẩm được xem là “thần dược” giúp bồi bổ sức khỏe. Bào ngư cũng là thực phẩm giàu vitamin E được khuyến khích sử dụng thường xuyên. Sử dụng 100g bào ngư sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 7.96mg vitamin E, bên cạnh đó còn bổ sung nhiều loại vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh lý như tim mạch, ung thư…

Các loại dầu thực vật

Các loại dầu thực vật chứa hàm lượng vitamin E dồi dào, cụ thể trong 100g tinh dầu của một số loại được tin dùng phổ biến dưới đây cung cấp cho cơ thể lượng vitamin E:

• Dầu mầm gạo: 20 mg
• Dầu hạnh nhân: 5,3 mg
• Dầu oliu: 1,94 mg
• Dầu mè: 6,4 mg
• Dầu hướng dương: 5,6 mg
• Dầu hạt phỉ: 47.2 mg
• Dầu hạt nho: 28.8 mg

  

Các loại trái cây 

Nguồn thực phẩm giàu vitamin E chắc chắn không thể thiếu các loại  trái cây. Một số loại trái cây chứa vitamin E nhiều như: Kiwi, xoài, đu đủ, bơ, mâm xôi, quả mơ, việt quất, hồng xiêm… là lựa chọn lý tưởng bồi bổ cho cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh đó, những loại trái cây này chứa nhiều vitamin A, C, K… mang đến các công dụng như làm đẹp làn da, chống lại gốc tự do trong cơ thể, kháng viêm, phòng ngừa ung thư, kích thích tiêu hóa… Trái cây dễ dùng với nhiều cách như ăn sống, xay nước ép uống, làm các món sinh tố, salad… giúp bạn thay đổi khẩu vị thường xuyên.

Các loại rau củ quả 

Các loại rau củ quả không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày vì cung cấp đầy đủ dưỡng chất, trong đó có vitamin E. Với các loại như rau bina, rau cải xanh, khoai môn, bông cải xanh, bí đỏ, măng tây, cà chua, củ cải, khoai lang… sẽ tăng cường các chất đáp ứng nhu cầu cho cơ thể mỗi ngày. Từ đó, cải thiện sức khỏe, bổ sung nhiều loại vitamin khác nhau, chất xơ giúp phòng ngừa bệnh, hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả.

Các loại cá (cá hồi, cá tuyết, trứng cá…)

Các loại cá như cá hồi Đại Tây Dương, cá tuyết, trứng cá… là nguồn thực phẩm giàu vitamin E được dùng phổ biến. Các loại cá còn chứa hàm lượng lớn axit béo omega-3, giàu đạm, vitamin A, B, D… giúp cho da dẻ mịn màng, cải thiện tình trạng thị lực và còn nhiều tác dụng phòng ngừa bệnh. Cụ thể,

• Trong 100g cá hồi cung cấp khoảng 1.1mg vitamin E.
• Cá tuyết cung cấp 2.8mg vitamin E. 
• 100g trứng cá cung cấp khoảng 7.0mg.

Cách bổ sung vitamin E hợp lý đảm bảo cho sức khỏe

Mặc dù vitamin E rất tốt cho sức khỏe, nhưng không vì vậy mà chúng cung cấp quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ. Liều lượng bổ sung còn phụ thuộc vào cơ địa, độ tuổi, chế độ dinh dưỡng của mỗi người… Vậy, chúng ta cần lưu ý những gì khi bổ sung vitamin E?

Cách bổ sung vitamin cho cơ thể

Có nhiều cách bổ sung vitamin E như ăn thực phẩm giàu vitamin E, sử dụng thuốc, uống vitamin E dạng viên, mỗi cách cần chú ý:

• Ăn thực phẩm chứa vitamin E: Chúng ta có thể bổ sung vitamin E bằng các thực phẩm ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nên xây dựng chế độ ăn uống với đầy đủ chất dinh dưỡng, thay đổi món ăn thường xuyên để cân bằng dưỡng chất, vừa giúp ngon miệng vừa không bị thiếu hoặc thừa chất.
• Uống vitamin E dạng viên: Trên thị trường có nhiều sản phẩm vitamin E dạng viên uống, các bạn có thể sử dụng dễ dàng. Trong quá trình uống vitamin E nên chú ý liều lượng sử dụng theo hướng dẫn. Được biết, không nên sử dụng vitamin E quá 1 – 2 tháng. 
• Dùng thuốc hoặc tiêm vitamin E: Cách bổ sung vitamin E bằng thuốc hoặc tiêm cần tham khảo ý kiến bác sĩ. Sau khi kiểm tra tình trạng sức khỏe, đánh giá thể trạng của bạn thì mới xem xét có nên thực hiện bổ sung vitamin E theo cách này. 

>>> Uống vitamin E có bị nổi mụn không? Sử dụng như thế nào là đúng?

Mức độ tiêu thụ vitamin E phù hợp với độ tuổi

Mặc dù thực phẩm giàu vitamin E rất tốt cho cơ thể, nhưng tùy vào đối tượng mà liều lượng bổ sung khác nhau, cụ thể:

Những tác hại khi thiếu hụt hoặc nạp dư thừa vitamin E

Cơ thể thiếu hụt vitamin E hoặc nạp dư thừa đều gây ra những tác hại cho sức khỏe mà chúng ta cần lưu ý như:

• Trường hợp dư thừa vitamin E: Những ai nạp quá nhiều vitamin vào cơ thể gây dư thừa có thể gây đau đầu, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, cản trở máu đông…
• Trường hợp thiếu vitamin E: Hiếm khi xảy ra tình trạng thiếu vitamin quá mức, nhưng nếu chúng ta không chú ý đến thì vẫn bị thiếu hụt vitamin E. Từ đó, dẫn đến những hệ lụy như khó khăn trong hoạt động cơ bắp, mất sức, rối loạn nhịp tim, mắt mờ, trí nhớ kém, da mau lão hóa, xuất hiện nếp nhăn, nám, nổi mụn…

Lưu ý: Có những trường hợp cần có sự chỉ định của bác sĩ mới nên bổ sung vitamin E qua đường uống như: Những ai đang mắc bệnh ung thư, tim mạch, suy dinh dưỡng, người có làn da khô, phụ nữ mang thai… Sau khi bác sĩ thăm khám, xác định chắc chắn mới tư vấn liều lượng dùng thích hợp cho những trường hợp này.

Bài viết của Seoul Center đã chia sẻ nguồn thực phẩm giàu vitamin E giúp các bạn xây dựng bữa ăn khoa học cho gia đình mình. Đừng quên liều lượng dùng phù hợp với thể trạng của mỗi người để đảm bảo sức khỏe. Và hãy thường xuyên thay đổi các món ăn nhằm cung cấp đầy đủ các dưỡng chất khác cho cơ thể phát triển toàn diện!