Thịt heo (thịt lợn) đã quá quen thuộc trong đời sống của hầu hết mỗi gia đình. Dù được ưa chuộng là vậy nhưng thịt heo bao nhiêu calo thì thực sự không phải ai cũng biết. Trong bài viết dưới đây những vấn đề liên quan đến loại thực phẩm này sẽ được giải đáp để bạn điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp định hướng cân nặng mà bản thân mong muốn.
Thịt heo bao nhiêu calo?
Thịt heo bao nhiêu calo cũng như có những chất dinh dưỡng nào là điều bạn cần biết. Khi đã am hiểu về giá trị dinh dưỡng của loại thịt này thì các bạn mới sử dụng nó một cách khoa học, hợp lý trong thực đơn của mình.
Thành phần dinh dưỡng thịt heo
Thành phần dinh dưỡng của thịt heo khá phong phú và mang lại những lợi ích thiết thực cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số dinh dưỡng có trong thịt lợn:
Carbs
Thịt heo chỉ chứa carbs khi bạn ăn kèm nó với các thực phẩm khác như rau, củ, quả nào đó. Trường hợp bạn chỉ làm chín mỗi thịt heo chẳng hạn như thịt luộc thì nó không chứa thành phần carbs. Thế nên khi các bạn muốn cung cấp nguồn carbs cho cơ thể thì có thể chế biến thịt heo thành các món như xào với rau, nấu canh cải…
Protein
Thịt heo chứa lượng protein dồi dào mà bạn không thể bỏ qua, nhất là những ai mới qua phẫu thuật hoặc tập thể hình. Trong đó, nguồn protein lớn nhất là ở trong thịt lợn nạc. Thế nên nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai cho cơ thể thì thịt heo chính là thực phẩm có thể đóng góp to lớn vào tiến trình này.
Chất béo
Chất béo có trong thịt lợn không cố định mà dao động tùy thuộc việc bạn sử dụng thịt khu vực nào trên cơ thể của nó. Trong đó tỉ lệ phần trăm chất béo ở thịt lợn sẽ dao động từ 10% đến 16%. Chất béo này trong thịt heo cũng đa dạng như chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa và loại chất béo không bão hòa đa.
Vitamin và khoáng chất
Không chỉ giàu protein mà thịt lợn cũng cung cấp cho cơ thể của bạn nguồn vitamin, khoáng chất thiết yếu rất đáng giá như:
- Vitamin B1: giúp mô thần kinh bị tổn thương được sớm phục hồi, tăng cường cơ bắp cho những người tập luyện.
- Vitamin B2: thanh lọc độc tố, bảo vệ da.
- Vitamin B3: thúc đẩy trao đổi chất.
- Vitamin B6: thúc đẩy sản sinh hồng cầu.
- Vitamin B12: tốt cho sản sinh máu và não bộ.
- Vitamin A: tốt cho thị lực và giúp đôi mắt sáng khỏe.
- Vitamin D: tốt cho xương khớp.
- Selen: giúp hoạt động tuyến giáp hiệu quả hơn.
- Kẽm: tăng sức đề kháng và não khỏe mạnh.
- Phốt pho: cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể.
- Taurine: tốt cho chức năng tim và tăng cường cơ.
- Glutathione: chống oxy hóa giúp da và cơ thể trẻ trung.
- Creatine: tăng sức khỏe cơ bắp.
100gr thịt heo bao nhiêu calo?
Thịt heo bao nhiêu calo trong 100g được chuyên gia giải đáp khá cụ thể. Theo đó, trong 100g thịt lợn ở mỗi loại sẽ có mức calo rất khác nhau. Cụ thể như sau:
- Thịt nạc chỉ chứa 145 calo
- Thịt heo mỡ có 394 calo
- Thịt heo ba chỉ có khoảng 260 calo
- Thịt heo đã chế biến thành chà bông thì chứa tầm 318 calo.
100g thịt lợn chứa bao nhiêu protein?
Trong các nghiên cứu, 100g thịt lợn sẽ chứa 25g protein. Đây là hàm lượng protein lành mạnh mà bạn có thể tiếp nhận vào cơ thể khi ăn khối lượng thịt lợn đó. Trong đó, mỗi dạng của thịt lợn cũng sẽ có lượng protein khác nhau như sau:
- Thịt heo nạc thì sẽ chứa khoảng 19g protein
- Thịt heo mỡ thì chứa khoảng tầm 14.5g protein
- Thịt nửa nạc nửa mỡ sẽ chứa khoảng 16.5g protein
- Thịt nạc ở phần vai heo chứa tầm 23g lượng protein
- Thịt đùi của heo có xương chứa tầm 25g protein
Ngoài ra, một điều các bạn cần biết đó là khi chế biến thịt heo thành các món xào, luộc, nướng… hay kết hợp với những loại thực phẩm khác thì lượng protein cũng sẽ dao động thay đổi chứ không cố định. Đặc điểm này cũng tương tự đối với việc tính toán lượng calo của thịt heo khi chế biến hoặc kết hợp với các loại rau củ quả khác.
||Xem thêm: Nhãn có bao nhiêu calo? Ăn nhãn có giảm được cân không?
Ăn thịt heo có công dụng gì?
Khi đã biết thịt heo bao nhiêu calo thì các bạn cần hiểu được nguồn calo và dinh dưỡng của nó đem lại những công dụng gì. Dưới đây là những lợi ích thiết thực từ thịt heo mà các bạn có thể nhận được:
Duy trì cơ bắp săn chắc
Protein trong thịt heo có thể giúp duy trì và cải thiện cơ bắp khá hiệu quả cho những người tập luyện thể hình. Thế nên thịt lợn trở thành nguồn thực phẩm lý tưởng không thể thiếu trong thực đơn của những người yêu thể thao muốn có cơ bắp săn chắc cùng thân hình khỏe khoắn.
Tăng cường hiệu suất tập luyện
Một số chất trong thịt heo có thể giúp bạn không chỉ có cơ bắp chắc chắn mà còn có giúp việc tập luyện được hiệu quả cao, giảm thiểu căng thẳng, mệt mỏi trong quá trình tập luyện.
Cụ thể những chất dinh dưỡng đó gồm taurine, beta- alanine… Vì vậy, một lần nữa có thể khẳng định rằng, thịt heo có thể giúp cơ thể bạn săn chắc, dáng đẹp hơn nhờ việc ăn thịt heo điều độ.
Thúc đẩy các tế bào sinh sôi và phát triển
Dựa trên thành phần dinh dưỡng có thể thấy được thịt heo chứa hàm lượng khá lớn các vitamin nhóm B. Điều này giúp cho hệ thần kinh, não hoạt động tốt hơn, thúc đẩy sản sinh máu, hồng cầu, cân bằng tiết tố, chữa lành những tế bào tổn thương… đem lại sự tươi tắn, khỏe mạnh cho cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong thịt heo còn chứa các khoáng chất như kẽm, phốt pho, Glutathione, axit linoleic… đóng vai trò thúc tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp bạn giảm thiểu bệnh tật, nhất là các bệnh viêm nhiễm. Đây cũng là lý do bạn cần đưa thịt lợn vào thực đơn của mình và thực tế là rất nhiều gia đình ưa chuộng loại thực phẩm này.
Các lợi ích khác từ thịt lợn
Trong thịt lợn cũng chứa lượng vitamin D, A nhất định sẽ giúp ích cho sức khỏe đôi mắt, đồng thời duy trì sự phát triển và cứng cáp của xương khớp. Ngoài ra ăn thịt lợn cũng thúc đẩy chuyển hóa năng lượng, cơ thể hấp thu dinh dưỡng khác tốt hơn. Không chỉ vậy, loại thịt này còn giúp ngăn tình trạng trầm cảm, giảm ho, ngừa ung thư, trị chứng táo bón.
Ăn thịt heo có mập lên không?
Ngoài băn khoăn thịt heo bao nhiêu calo thì bạn cũng cần biết ăn thịt heo có gây béo không. Theo các chuyên gia, bạn ăn thịt lợn đúng cách với liều lượng hợp lý không chỉ không gây mập mà còn có thể hỗ trợ giảm cân.
Cụ thể, do thịt heo nhiều protein nhưng ít chất béo khi ăn dễ tạo cảm giác no lâu, nhất là khi ăn thịt lợn luộc. Trường hợp bạn ăn quá nhiều thịt lợn sẽ dễ khiến tăng cân, nhất là các món thịt lợn qua chế biến như chà bông, thịt xông khói, thịt nướng…
Ăn thịt heo nhiều có tốt không?
Việc ăn quá nhiều bất kỳ thực phẩm nào cũng sẽ không tốt cho sức khỏe và điều này cũng đúng đối với người ăn thịt lợn. Theo các chuyên gia, nếu bạn ăn thịt heo quá nhiều dù được chế biến theo hình thức nào đi nữa cũng sẽ dễ gây tăng cân cùng một số bệnh lý khác. Đó là lý do các chuyên gia luôn khuyên bạn ăn thịt heo một cách điều độ.
Ngoài ra bạn cần biết những trường hợp cần hạn chế tiêu thụ loại thịt này. Trong đó có thể kể đến như những ai bị máu nhiễm mỡ, bệnh thận, huyết áp cao, bệnh gout…
Bí quyết ăn thịt heo để giảm cân giữ dáng hiệu quả
Cách để các bạn giảm cân đó là nắm được thịt heo bao nhiêu calo và kết hợp với các thực phẩm khác một cách khéo léo để không gây tác dụng ngược. Theo đó, chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn từ 300-500g thịt heo trong 1 tuần.
Tốt nhất để cân bằng hàm lượng thịt lợn tiêu thụ trong tuần thì các bạn có thể chia nhỏ nó ra làm 2 lần ăn. Trong đó, mỗi lần chế biến chỉ dùng tầm 100- 150g thịt heo là được. Bạn cần tránh chế biến thịt heo với những món nhiều dầu mỡ vì nó có thể khiến mọi công sức giảm cân của bạn nhanh chóng tan biến.
Các món ăn hấp dẫn được nấu từ thịt heo bạn có thể tham khảo
Thịt heo có thể được chế biến thành vô số những món ăn ngon để làm phong phú hơn bữa ăn trong gia đình bạn. Dưới đây là một vài món ngon từ thịt heo mà bạn có thể tham khảo:
- Thịt heo nấu canh hoa thiên lý: hoa thiên lý có tính mát giúp giải nhiệt hữu hiệu nên đây là món canh mà bạn nhất định nên nấu để gia đinh cũng thưởng thức, nhất là trong những ngày hè.
- Thịt heo xào dưa leo với nấm: dưa leo giàu vitamin, khoáng chất khi kết hợp với thịt heo sẽ cho ra một món ngon, dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng.
- Gỏi tôm thịt heo với ngó sen: đây cũng là món ngon mà bạn nên thử. Ngó sen giòn, thanh mát trong khi tôm có vị ngọt dịu tự nhiên, cùng với thịt heo dai dai tạo nên món ăn hấp dẫn, rất kích thích vị giác.
- Cháo thịt heo bằm: món ăn này được nhiều người vẫn thường dùng sau khi trải qua phẫu thuật hay đang bị ốm. Do cháo thịt bằm vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng lớn giúp cơ thể nhanh phục hồi hơn lại dễ ăn.
Lưu ý khi ăn thịt heo để tốt cho sức khỏe
Bên cạnh băn khoăn thịt heo bao nhiêu calo thì bạn cần phải hiểu rõ điều này để việc ăn thực phẩm này đem lại lợi ích sức khỏe:
- Bạn cần nấu chín thịt trước khi ăn, việc nấu thịt heo chưa thực sự chín thì khi ăn vào sẽ gây nên một số bệnh như: sán dây lợn, giun đũa ký sinh, Toxoplasmosis…
- Bạn nên ăn thịt heo kèm theo các thực phẩm khác rau, củ, quả khác như cà rốt, nấm, dưa leo, cà chua, bông cải, măng tây… để cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể với đầy đủ các nhóm vitamin, khoáng chất.
- Một số thực phẩm bạn không nên ăn chung với thịt heo như thịt bò (nấu chung thịt heo làm giảm dinh dưỡng của cả hai); đậu tương (hàm lượng phốt pho của nó làm giảm dinh dưỡng của thịt heo); gan dê (làm mất mùi vị hấp dẫn của thịt lợn); lá mơ (ăn với thịt heo làm kết tủa đạm gây khó tiêu); thịt chim bồ câu, chim cút (ăn chung thịt lợn làm cản trở lưu thông máu huyết); tôm, ốc ( ăn cùng thịt heo dễ làm rối loạn tiêu hóa)…
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, chất lượng
Khi bạn mua được thịt heo chất lượng sẽ vừa đảm bảo sức khỏe vừa chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, hương vị thơm ngon. Dưới đây là một vài bí quyết mua thịt lợn mà bạn cần sớm biết:
- Thịt lợn có mùi tự nhiên, không quá tanh hay có mùi hôi lạ, ẩm ương.
- Sắc thịt heo hồng hay đỏ nhạt, mỡ heo trắng ngà, thịt tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị quá mềm nhão hay có màu bầm tím tái.
- Bạn nên chọn thịt heo có mỡ có sự gắn kết chặt chẽ, không rời rạc.
Cách bảo quản thịt heo
Cách phổ biến và hiệu quả nhất để bảo quản thịt heo mà hầu hết các gia đình vẫn thường làm đó làm cho thịt heo vào tủ lạnh. Để thịt lợn sống được ngon thì trước hết bạn nên cắt thịt ra từng phần bỏ vào hộp rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Bạn có thể bỏ quản được thịt heo sống trong 5 ngày trong ngăn mát, và tầm 4-12 tháng trong ngăn đá của tủ lạnh.
Đối với thịt heo đã nấu chín thì chúng ta có thể bảo quản nó được tầm 3-4 ngày (trong 4-5 độ C) và khoảng 2-6 tháng (-15 đến -18 độ C) trong ngăn đá. Lưu ý là bạn nên để thịt heo nguội rồi mới bảo quản trong ngăn mát hay ngăn đá tủ lạnh nhé!
Như vậy, thịt heo bao nhiêu calo đã được Viện thẩm mỹ Seoul Center chia sẻ khá cụ thể trong bài viết. Thịt heo rất giàu dinh dưỡng, khi các bạn ăn uống điều độ sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe và không lo tăng cân. Tin rằng với những thông tin này có thể giúp các bạn hiểu và đưa thực phẩm này vào thực đơn sao cho khoa học, tốt cho sức khỏe về lâu dài.
Bình luận bài viết