Granola là thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao và giúp giảm cân hiệu quả. Áp dụng granola giảm cân theo thực đơn đúng cách thì có thể giảm 2 – 3kg/tuần. Vậy, thực đơn ăn granola thực hiện ra sao? Cần biết điều gì khi ăn? Theo dõi những hướng dẫn của chuyên gia dưới đây ngay bạn nhé!
Granola giảm cân là gì?
Granola là dạng thức ăn nhẹ được làm từ các loại như yến mạch được cán mỏng, các loại hạt, trái cây được sấy khô, bơ, một số chất tạo độ ngọt, chất tạo mùi thơm… Granola thường được nướng, sấy khô, rang có độ giòn và màu vàng nâu…
Granola giảm cân được dùng vào buổi sáng hoặc các bữa ăn phụ. Ăn kèm với các thực phẩm khác như sữa chua, mật ong, bột ngũ cốc, bánh ngọt, các loại trái cây, salad… Loại thực phẩm này rất dễ ăn và tiện dụng vì có thể mang theo khi đi du lịch, cắm trại để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.
Xem thêm: Lắc vòng có tác dụng gì?
Thành phần dinh dưỡng và những lợi ích của granola
Thành phần của granola rất giàu calo, bao gồm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất đạm, chất xơ, chất béo omega 3, tinh bột, vitamin A, vitamin B, vitamin E, sắt, kẽm, magie, đồng… Những dưỡng chất này rất tốt cho sức khỏe mang lại những lợi ích như:
- Hàm lượng chất xơ có trong granola giúp ổn định được huyết áp và đồng thời tạo cảm giác no lâu hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.
- Yến mạch có chứa beta-glucan mang lại tác dụng giảm cholesterol xấu ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Các loại trái cây như chuối, dâu tây, nho, việt quất…, các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt bí xanh… có nhiều dưỡng chất giúp ổn định lượng đường trong máu.
- Các loại ngũ cốc chứa nhiều đạm, tinh bột, chất béo lợi khuẩn, cải thiện chức năng tiêu hóa và tốt cho đường ruột.
- Các loại trái cây có nhiều vitamin A, B, E, và các chất giúp chống oxy hóa, kháng viêm hiệu quả, tốt cho sức khỏe và làn da.
Ăn granola có giảm cân hay không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng ăn granola giảm cân hiệu quả và có rất nhiều người áp dụng thành công. Cách giảm cân từ các loại ngũ cốc bắt nguồn từ phương Tây, bởi thành phần có chứa các giá trị giúp cho những người thừa cân giảm cân nặng đáng kể, cụ thể:
- Các loại ngũ cốc, trái cây, các loại hạt… rất giàu đạm và chất xơ mang đến cảm giác no lâu cho cơ thể mà hạn chế được việc nạp thức quá nhiều.
- Dưỡng chất protein có trong các thành phần tạo ra ngũ cốc granola mang đến công dụng làm làm tăng nồng độ ghrelin và GLP-1 tạo cảm giác no lâu cho cơ thể.
Mặc dù, granola giảm cân được chứng minh cho kết quả đáng kể. Thế nhưng, vẫn có nhiều ý kiến cho rằng loại thực phẩm này gây tăng cân. Về vấn đề này, các chuyên gia cho biết, nếu chúng ta lựa chọn phải các loại granola bán trên thị trường có chứa nhiều chất béo, đường, sirô, dầu thực vật… có hàm lượng calo cao sẽ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Do đó, chúng ta cần lưu ý cách giảm cân và lựa chọn granola chất lượng.
Cách ăn giảm cân bằng granola cho hiệu quả cao
Như đã nêu trên, granola giảm cân chỉ mang lại hiệu quả khi chúng ta thực hiện đúng cách. Trong việc lựa chọn các thực phẩm ăn, các bạn cần lưu ý các món ăn hỗ trợ giảm cân và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những cách ăn granola mang lại kết quả giảm cân lành mạnh:
Ăn granola kết hợp với sữa chua Hy Lạp
Các loại sữa tươi không đường, sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, các lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Các bạn có thể ăn sữa chua mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Gắt thêm một ít granola vào sữa chua sẽ tăng thêm hương vị và còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Món ngũ cốc nóng làm từ Granola
Granola giảm cân bằng cách chế biến thành ngũ cốc nóng được nhiều người áp dụng. Cách thực hiện đun sôi khoảng 240ml sữa với khoảng 45gr granola cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sánh. Sau đó, các bạn cho thêm một vài lát chuối hoặc việt quất để tăng thêm hương vị tạo cảm giác thèm ăn và thưởng thức khi còn nóng.
Granola ăn với sinh tố trái cây
Một ly sinh tố làm thức ăn nhẹ hoặc ăn vặt vào những buổi trưa hè nắng nóng chắc hẳn rất thú vị. Nhưng càng hấp dẫn hơn nếu bạn cho thêm granola vào ăn cùng. Sinh tố làm từ các loại trái cây tươi ngon, phía trên là một lớp granola rất kích thích vị giác, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ giúp no lâu mang đến công dụng giảm cân đáng kể.
Ăn granola kết hợp với salad
Rau xanh không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là giảm cân thì càng nên ăn nhiều rau xanh. Bạn có thể chế biến món salad từ các loại rau như rau bina, cà chua hoặc khoai lang với bắp cải, đừng quên kết hợp với granola. Món ăn này không chỉ đầy màu sắc kích thích thị giác mà còn ăn rất ngon miệng.
Ăn granola kết hợp với táo, mật ong
Món granola giảm cân ăn cùng táo với mật ong cũng là lựa chọn phù hợp dành cho những bạn ăn kiêng giảm cân. Cắt táo thành từng lát vừa ăn rồi cho thêm bơ đậu phộng, mật ong và cuối cùng là gắt một lớp granola tạo ra một món ăn vô cùng bắt mắt và ngon miệng.
Trái cây ăn với granola
Các loại trái cây vốn dĩ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giảm cân và còn làm đẹp làn da. Vậy nên, trong thực đơn ăn kiêng mỗi ngày, các bạn nên cho các loại trái cây như táo, kiwi, bơ, việt quất, lê… vào và đồng thời kết hợp với granola vừa có độ chua ngọt và độ giòn tan rất hấp dẫn.
Món bánh nướng ăn với granola
Món bánh mì nướng quen thuộc vào mỗi bữa ăn sáng. Bạn có thể tận dụng món ăn này kết hợp với granola sẽ mang đến công dụng giảm cân hiệu quả. Khi nướng bánh mì, cho thêm khoảng 45-90g granola, hoặc nướng các loại bánh hạnh nhân, bánh quy… cũng thực hiện tương tự.
Thực đơn 1 tuần ăn granola giảm cân nhanh chóng
Giảm cân chỉ trong 1 tuần là hoàn toàn có thể, và granola là món ăn cho bạn kết quả này. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây và áp dụng theo, chắc chắn sẽ khiến cân nặng của bạn giảm hẳn:
| Ngày/bữa ăn | Bữa sáng | Bữa trưa | Bữa tối | Bữa phụ |
| Ngày 1 | – Trứng
– Salad (rau bina, cà chua) |
Món salad (cá ngừ, rau xà lách, dưa chuột, cà chua) | – Cơm
– Ớt chuông, súp lơ xanh |
Ăn Granola với sữa chua không đường |
| Ngày 2 | – Món granola với trái cây
– Sữa và hạt |
Món hummus | – Cá hồi
– Bông cải xanh – Khoai lang luộc |
– Granola
– 1 quả quýt |
| Ngày 3 | – Món granola với bơ
– Sữa chua |
– Hạt Quinoa
– Bông cải xanh – Hạnh nhân nướng |
– Món ức gà xào với bún gạo lứt | 1 lát bánh mì nguyên hạt với bơ hạt |
| Ngày 4 | Granola với sinh tố cà chua và quả mọng | Trộn salad gà với rau diếp, ngô | – Đậu lăng
– Sốt tahini |
Granola với sinh tố dừa |
| Ngày 5 | Granola với sữa chua Hy Lạp | – Súp rau củ
– 2 chiếc bánh biscotti |
– Cơm gạo lứt – Trứng
– Măng tây |
1 nắm granola với trái cây |
| Ngày 6 | Granola với sữa óc chó | – Mầm đậu xanh
– Trứng |
– Khoai lang nướng
– Ức gà – Rau xanh |
– Cà rốt que – Hummus |
| Ngày 7 | 1 ly sữa chua không đường với granola | Bún gạo lứt xào với hành tây | Đậu lăng xào mì | Granola với ca cao |
Những lưu ý khi áp dụng thực đơn granola
Granola giảm cân là một phương pháp cho kết quả rất tốt lại lành mạnh không gây hại cho sức khỏe. Thế nhưng, các bạn cần chú ý ăn đúng cách, cụ thể:
Chia nhỏ khẩu phần ăn mỗi ngày
Chia nhỏ bữa ăn là thói quen tốt cho lợi cho việc giảm cân, chẳng hạn ăn 5 – 6 bữa/ngày sẽ giúp cơ thể no lâu, lượng thức ăn được phân chia đồng đều kiểm soát được calo nạp vào. Khi ăn ít bữa thì cơ thể sẽ đói và như thế khi bạn ăn dễ dàng nạp nhiều thức ăn hơn gây chướng bụng và dư thừa năng lượng.
Đặc biệt, đối với món granola chỉ nên dung nạp khoảng 45 – 50g mỗi ngày. Trong 100g granola có chứa khoảng 471, 3 calo, nếu chúng ta ăn vượt quá con số cho phép sẽ gây tăng cân.
Chọn mua granola tốt cho sức khỏe
Granola có nhiều loại khác nhau được bán rất nhiều trên thị trường. Trước khi mua sử dụng, chúng ta nên xem kỹ thành phần dinh dưỡng để chọn sản phẩm tốt nhất phù hợp ăn để giảm cân. Chẳng hạn, chọn loại ngũ cốc, yến mạch, các loại trái cây, các loại hạt khô… giàu chất xơ có lượng đường và calo thấp.
Không nên chọn các loại granola có chứa nhiều đường, chất béo, các chất phụ gia đi kèm, chất tạo mùi, dầu thực vật, hoa quả khô… sẽ không mang lại hiệu quả giảm cân và còn gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, mặc dù các loại hạt có nhiều dưỡng chất nhưng vẫn chứa hàm lượng calo khá cao, khi dùng hãy kiểm soát liều lượng để tránh dư thừa năng lượng.
Kết hợp granola với các loại thực phẩm giảm cân
Granola giảm cân chỉ cho hiệu quả khi ăn đúng cách. Chúng ta không thể ăn duy nhất granola mỗi ngày vì sẽ không đầy đủ dưỡng chất và tạo cảm giác ngán. Khi đó, các bạn sẽ sớm bỏ qua hành trình giảm cân kham khổ này. Tuy nhiên, khi kết hợp granola với các thực phẩm khác thì sẽ cho hiệu quả không tưởng.
Như đã nêu trên, granola có thể kết hợp với những món ăn như trái cây tươi, salad rau củ, các món bánh ăn với granola, sữa chua cho thêm granola… Bên cạnh đó, khoai lang, gạo lứt là hai loại thực phẩm rất tốt cho việc giảm cân có thể ăn cùng granola cho kết quả giảm cân chỉ sau 1 tuần. Món ăn này cũng rất tốt cho sức khỏe giúp ổn định lượng đường huyết.
Thế là chúng ta vừa cập nhật phương pháp granola giảm cân hiệu quả được các chuyên gia khuyến khích. Hãy cố gắng áp dụng theo thực đơn như hướng dẫn thì đảm bảo cân nặng của bạn sẽ sớm giảm xuống, đồng thời tốt cho sức khỏe và duy trì vóc dáng trẻ đẹp.
Bình luận bài viết