sự kiện tháng 6

Gạo lứt giảm cân có thật sự hiệu quả không?

Chỉ mất 3 phút để đọc bài viết

Trong chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn, các chuyên gia thường đưa ra những thực đơn giảm lượng tinh bột từ cơm và gạo để tránh tình trạng dư năng lượng gây ra tích tụ mỡ thừa. Tuy nhiên, gạo lứt lại là một loại thực phẩm luôn có mặt trong các thực đơn giảm cân. Vậy công dụng của gạo lứt giúp giảm cân là như thế nào? Những cách sử dụng gạo lứt để giúp giảm cân hiệu quả là gì sẽ được chúng tôi bật mí qua bài viết dưới đây.

Ăn gạo lứt có thật sự giảm cân?

Ăn gạo lứt có thật sự giảm cân?

Vì sao ăn gạo lứt lại giảm cân hiệu quả?

Trên thực tế, việc sử dụng gạo lứt giảm cân không còn quá xa lạ đối với những người muốn có một thân hình gọn hơn, đặc biệt là đối với các chị em phụ nữ. Để hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này, hãy cùng Seoul Center phân tích các thành phần có trong gạo lứt – đồng thời cũng là yếu tố giúp chị em giảm cân hiệu quả.

  • Chất xơ: Hàm lượng chất xơ của gạo lứt cao gấp 2 lần so với các loại gạo thông thường. Khi sử dụng loại thực phẩm này trong mỗi bữa ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu, từ đó giảm những bữa ăn phụ, ăn vặt, hỗ trợ giảm cân.
  • Hàm lượng đạm cao: Đạm thực vật trong gạo lứt có kết cấu đặc biệt, giúp cung cấp đủ lượng protein và năng lượng cho cơ thể mà không cần sự hỗ trợ của các loại thực phẩm khác. Nhờ đó mà gạo lứt có thể giữ cho lượng calo nạp vào luôn ít hơn lượng calo sử dụng.
  • Vitamin B: Trong 150gr gạo lứt có tới 6% lượng vitamin B. Thành phần này sẽ tăng khả năng chuyển hóa, giúp cơ thể hấp thụ mọi dưỡng chất trong gạo lứt.  Đồng thời, vitamin B cũng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể, thiêu đốt năng lượng không cần thiết và giảm sự hình thành của mỡ thừa.
  • Các loại khoáng chất: gồm mangan, selen, magie, kali,… có hiệu quả trong việc điều hoà mỡ máu, chuyển hoá lượng mỡ thừa trong cơ thể thành năng lượng giúp cơ thể giảm cân hiệu quả.

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt hỗ trợ chuyển hoá mỡ thừa thành năng lượng giúp giảm cân hiệu quả

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt hỗ trợ chuyển hoá mỡ thừa thành năng lượng giúp giảm cân hiệu quả

7 cách giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả

Vậy là bạn đã biết gạo lứt giảm cân thật không, ăn gạo lứt giảm cân có nguy hiểm không. Nếu đang muốn xây dựng chế độ ăn kiêng cùng loại thực phẩm này, hãy tham khảo những thực đơn có chứa gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả nhất mà bạn không nên bỏ qua.

Ăn cơm gạo lứt giảm cân

Trong các chế độ ăn giảm cân, thường bạn cần phải giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể, cũng có nghĩa là bạn phải hạn chế ăn cơm. Tuy nhiên, cơm gạo lứt lại là một trong những thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả.

Sau khi vo sạch, bạn ngâm gạo lứt trong nước từ 1 – 2 tiếng, sau đó có thể nấu bằng nồi cơm hay bếp điện như gạo bình thường. Mỗi ngày, bạn có thể ăn từ 200 – 250gr cơm gạo lứt trong chế độ ăn kiêng của mình. Bạn có thể kết hợp với các món ăn ít calo khác như rau củ luộc, thịt nạc luộc để làm phong phú bữa ăn của mình.

Ăn cơm gạo lứt mỗi ngày giúp bạn no lâu, giảm cân

Ăn cơm gạo lứt mỗi ngày giúp bạn no lâu, giảm cân

Muối vừng gạo lứt giảm cân

Muối vừng cũng là một trong những loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả. Để bữa ăn không ngán bạn có thể sử dụng cơm gạo lứt giảm cân ăn cùng với muối vừng để thay đổi khẩu vị. Món ăn này có thể được thực hiện bằng những cách vô cùng đơn giản. 

Để chế biến món cơm muối vừng gạo lứt giảm cân thì bạn chỉ cần thực hiện đơn giản theo các bước sau:

  • Chuẩn bị: 1 chén nhỏ gạo lứt, 20gr mè vừng
  • Đối với gạo lứt bạn chỉ cần ngâm với nước sau đó vo sạch và nấu như bình thường. Tiếp đó mang mè vừng rang trên chảo cho đến khi hạt mè chuyển thành màu vàng sau đó để nguội và cho vào cối giã chung với một ít muối để có gia vị
  • Trộn đều muối mè vừng với cơm gạo lứt và sử dụng.

Mè vừng mỗi lần chế biến đều khá tốn thời gian, vì vậy bạn có thể chế biến nhiều hơn và bảo quản ở nơi khô ráo để sử dụng dần.

Muối vừng giúp bữa cơm ăn kiêng ngon miệng hơn

Muối vừng giúp bữa cơm ăn kiêng ngon miệng hơn

Uống bột gạo lứt giúp giảm cân

Gạo lứt nguyên hạt thường được dùng để nấu cơm, ngoài ra gạo lứt xay lấy bột cũng có thể sử dụng như một loại thức uống giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Việc uống bột gạo lứt giảm cân rất phù hợp với những người bận rộn, không có quá nhiều thời gian cho việc chế biến hoặc thường phải ăn cơm chung với gia đình.

Để có được bột gạo lứt, bạn hãy rang chín hạt gạo lứt rồi xay nhuyễn bằng cối hoặc máy xay, sau đó bảo quản nơi khô ráo để sử dụng dần. Nếu không có thời gian, bạn có thể tìm mua các loại bột gạo lứt bán sẵn trên thị trường rất tiện lợi. 

Mỗi lần sử dụng bạn có thể dùng 1 – 2 muỗng bột gạo lứt pha đều với nước ấm để uống giúp hỗ trợ thực đơn giảm cân vô cùng hiệu quả.

Uống bột gạo lứt hàng ngày giúp hỗ trợ giảm cân

Uống bột gạo lứt hàng ngày giúp hỗ trợ giảm cân

Giảm cân bằng gạo lứt rang

Nếu bạn là một người thích ăn vặt thì gạo lứt rang chắc chắn sẽ là món rất phù hợp đối với bạn. Đây là một món ăn tiện lợi mà bạn có thể sử dụng bất kỳ lúc nào, đặc biệt là những lúc đang xem phim, nghe nhạc hay đang làm việc thì chắc hẳn đây sẽ là một món “ăn vặt” tuyệt vời.

Chế biến gạo lứt rang cũng không quá khó. Bạn hãy ngâm gạo lứt với nước cho đến khi hạt gạo nở tối đa rồi nấu chín. Sau khi nấu xong, rải đều gạo lứt ra một mặt phẳng như mẹt hoặc khay rồi đem phơi nắng. Sau khoảng 2 – 3 ngày bạn mang số cơm này rang lên là sẽ có một món gạo lứt rang bổ dưỡng. Chị em nào không có nhiều thời gian có thể làm với số lượng lớn và bảo quản trong hộp đậy kín.

Bạn có thể tự làm gạo lứt rang tại nhà

Bạn có thể tự làm gạo lứt rang tại nhà

Ăn các loại bún, phở chế biến từ gạo lứt

Cũng giống như những loại gạo bình thường, gạo lứt cũng có thể được mang đi chế biến thành bún. Cộng bún gạo lứt có màu đỏ đặc trưng và thường được chế biến khô.

Để sử dụng, bạn chỉ cần lấy bún gạo lứt trụng trong nước sôi để cộng bún mềm ra hoặc nấu trực tiếp. Đây là một trong những lựa chọn giúp bạn thay đổi khẩu vị cho chế độ giảm cân của mình.

Bún gạo lứt có thể trụng nước sôi hoặc nấu trực tiếp

Bún gạo lứt có thể trụng nước sôi hoặc nấu trực tiếp

Uống sữa gạo lứt giúp giảm cân

Giống như những loại ngũ cốc thông thường, gạo lứt cũng có thể được chế biến thành sữa. Sữa gạo lứt thường được chế biến với thành phần chính là gạo lứt, kết hợp với một ít bột hoa hướng dương và mật ong. Những thành phần này sẽ giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.

Ngoài các loại sữa gạo lứt bày bán sẵn trên thị trường, bạn cũng có thể tự chế biến sữa gạo lứt tại nhà:

  • Sử dụng gạo lứt nấu chín trong vài giờ cho đến khi mềm hẳn
  • Đánh đều nước gạo bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố
  • Cho thêm mật ong và bột hướng dương vào nước gạo vừa xay và sử dụng

Uống sữa gạo lứt

Uống sữa gạo lứt

Uống trà gạo lứt giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể

Một số bạn đã gửi câu hỏi “Uống trà gạo lứt có giảm cân không” đến hộp thư của Seoul Center. Khi sử dụng trà gạo lứt, tuy chất xơ trong thực phẩm không phát huy được tác dụng tối đa. Nhưng bù lại, lượng nước và khoáng chất của loại trà này vẫn có thể giúp bạn giảm cân. 

Nếu bạn là người ưa thích sự thanh đạm, nhẹ nhàng, vậy thì trà gạo lứt giảm cân chính là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Bạn có thể mua các loại trà gạo lứt được bán sẵn hoặc tự chế biến tại nhà bằng cách như sau:

  • Bạn không ngâm gạo lứt mà chỉ rửa sơ qua và để ráo nước. Đặt chảo thật nóng, sau đó cho hạt gạo lứt vào rang cho đến khi có mùi thơm. 
  • Đổ hạt gạo lứt ra khay và xoa đều để gạo tản nhiệt và không bị cháy. Các bạn nào đầu tư có thể cho thêm hoa nhài hoặc búp trà vào khay gạo lứt để ướp hương cho trà.
  • Sau khi hạt gạo đã nguội thì cho vào ấm trà hoặc bình giữ nhiệt, đổ nước sôi vào ngâm trong 15 phút. Có thể cho thêm một chút đường ăn kiêng hoặc mật ong trước khi sử dụng.

Trà gạo lứt có giúp giảm cân không? Câu trả lời là có

Trà gạo lứt có giúp giảm cân không? Câu trả lời là có

Tác dụng của gạo lứt với sức khỏe

Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt chỉ qua xử lý trấu, phần cám gạo và lớp vỏ lụa được giữ nguyên nên các thành phần dinh dưỡng không bị hao hụt và rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, ngoài gạo lứt giảm cân ra thì loại thực phẩm này cũng có nhiều tác dụng khác. 

  • Cải thiện các bệnh tim mạch

Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ nên giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như hỗ trợ trong việc điều trị chứng bệnh này. Nhờ khả năng đẩy mạnh trao đổi chất và giảm thiểu cholesterol, gạo lứt ngăn chặn sự hình thành xơ vữa của động mạch vành, giúp hệ thống tim mạch và tuần hoàn máu diễn ra bình thường.  

  • Phòng chống nguy cơ ung thư

Các loại ngũ cốc nguyên hạt nguyên cám, trong đó có gạo lứt thường chứa các tổ hợp vitamin và khoáng chất cần thiết để ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Chính vì vậy, nếu trong gia đình bạn có người thân tiền sử bị ung thư thì bạn nên bổ sung gạo lứt vào khẩu phần ăn hàng ngày để ngăn ngừa nguy cơ bị di truyền.

Tổ hợp vitamin và khoáng chất trong cơm gạo lứt ngừa ung thư rất tốt

Tổ hợp vitamin và khoáng chất trong cơm gạo lứt ngừa ung thư rất tốt

  • Tăng cường sức khỏe cho xương khớp

Trong 100gr gạo lứt chứa tới 226mg magie. Cùng với canxi và vitamin D, thành phần này là yếu tố quan trọng trong việc kiến tạo mật độ xương và giúp xương chắc khỏe. Magie có khả năng biến đổi vitamin D thành dạng hoạt hóa để giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Việc thiếu hụt magie có thể gây ra bệnh loãng xương nên chế độ ăn cho người lớn tuổi thường được bổ sung rất nhiều gạo lứt.

Ăn gạo lứt giảm cân có gây nguy hiểm gì không? 

Nhiều bạn lo lắng rằng chế độ giảm cân bằng gạo lứt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng trên thực tế, gạo lứt là cách giảm cân an toàn vì đây là loại thực phẩm tự nhiên, không hề chứa các chất độc hại và có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên để ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, những trường hợp sau đây cần cân nhắc trước khi sử dụng: 

  • Người có hệ tiêu hóa kém

Trong gạo lứt có chứa rất nhiều chất xơ, đòi hỏi dạ dày phải hoạt động với tần suất liên tục, tuy nhiên do thiếu hụt lượng axit tiêu hóa cần thiết nên bạn dễ bị đầy bụng, táo bón. Bên cạnh đó, kết cấu của gạo lứt khá cứng và thô ráp, nếu không nhai kỹ dễ khiến dạ dày xảy ra tình trạng xuất huyết, lở loét. 

Bạn không nên ăn gạo lứt nếu có hệ tiêu hóa kém

Bạn không nên ăn gạo lứt nếu có hệ tiêu hóa kém

  • Các bạn trong độ tuổi dưới 18

Tuy gạo lứt có chứa nhiều dưỡng chất nhưng trong Đông y, tính chất của gạo lứt thiên về thanh đạm, thải độc. Vì vậy nên đối với thanh thiếu niên dưới 18 tuổi, loại thực phẩm này sẽ không cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể phát triển. Ngược lại, ăn gạo lứt trong thời gian này có thể khiến bạn bị suy dinh dưỡng, dẫn đến chậm phát triển và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch sau này.

  • Người đang bị thiếu máu

Axit phytic trong gạo lứt vốn là thành phần có khả năng tạo kết tủa khi gặp các khoáng chất trong cơ thể, ví dụ như canxi và sắt. Chính vì vậy, nếu bạn đang bị thiếu máu hoặc huyết áp thấp thì việc ăn gạo lứt sẽ khiến lượng hồng cầu trong máu còn suy giảm dữ dội hơn. Việc này sẽ gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, buồn nôn,…

Cơm gạo lứt dễ gây thiếu máu, chóng mặt

Cơm gạo lứt dễ gây thiếu máu, chóng mặt

Kinh nghiệm ăn gạo lứt giảm cân 

Rất nhiều người đểu thực hiện chế độ ăn kiêng với gạo lứt, thế nhưng có người lại giảm nhiều và nhanh chóng lấy lại được vóc dáng thon gọn, bên cạnh đó cũng không thiếu những trường hợp ngược lại. Để giảm cân hiệu quả và đúng cách, bạn hãy tham khảo các kinh nghiệm khi ăn kiêng với gạo lứt. 

  • Gạo lứt chỉ là thực phẩm hỗ trợ cho chế độ giảm cân với nhiệm vụ bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Để có được kết quả giảm cân như ý bạn cần phải kết hợp với quá trình tập luyện.
  • Chỉ nên ăn tối đa 250gr gạo lứt/ngày. Nếu ăn số lượng nhiều hơn, cơ thể không đủ chất dinh dưỡng thì thùy não sẽ hiểu lầm rằng bạn đang bị “bỏ đói”. Từ đó phát tín hiệu khiến hoạt động trao đổi chất chậm lại, tích tụ mỡ thừa để dự trữ năng lượng cho cơ thể.

Chỉ nên ăn tối đa 250gr gạo lứt trong ngày

Chỉ nên ăn tối đa 250gr gạo lứt trong ngày

  • Khi ăn cơm gạo lứt giảm cân, bạn hãy đặt thức ăn trên chén đĩa có màu lạnh như xanh dương, xám,… vì những màu sắc này có khả năng giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ đó mà bạn sẽ ăn chậm lại, enzyme trong nước bọt sẽ giúp hấp thụ toàn bộ dưỡng chất có trong cơm gạo lứt và no lâu hơn.
  • Mỗi người cần 1 lượng calo khác nhau nên công thức ăn kiêng cũng sẽ thay đổi, ví dụ như người nam cần trung bình 1.500 – 2000 calo/ngày, thì nữ giới chỉ cần 1000 – 1.500 calo là đủ. Bạn hãy tính toán xem 1 chén cơm gạo trắng bao nhiêu calo, sau đó so sánh với cơm gạo lứt để tự thiết lập khẩu phần ăn phù hợp nhất.
  • Bạn có thể sử dụng gạo lứt với các loại thực phẩm khác để giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất hơn cho cơ thể. Tuy nhiên không nên kết hợp với các thực phẩm chứa chất béo, vì như vậy có thể gây phản tác dụng giảm cân.

Sử dụng gạo lứt giảm cân theo đúng chế độ để mang lại hiệu quả cao

Sử dụng gạo lứt giảm cân theo đúng chế độ để mang lại hiệu quả cao

Trên đây là những thông tin về việc ăn gạo lứt giảm cân, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức làm đẹp để có được một vóc dáng đẹp như ý. Ngoài ra nếu bạn muốn tìm hiểu các phương pháp giảm cân mang lại hiệu quả nhanh chóng hơn thì có thể liên hệ với Seoul Center qua hotline 1800 088 878 để được tư vấn chi tiết hơn.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: 1 Chén cơm bao nhiêu CALO?

TÌM HIỂU NHIỀU HƠN VỀ SEOUL CENTER

(*) Tự hào là thẩm mỹ viện lớn nhất Sài Gòn.

/5 ( bình chọn)

Chưa có đánh giá!


Chia sẻ bài viết này lên:

bài viết được xem nhiều

Bình luận

Gửi ảnh
Gửi Đang xử lý...
    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận


    Để tiết kiệm thời gian làm đẹp, không phải chờ đợi vì lượng khách "quá tải" tại Seoul Center, bạn nên ĐẶT LỊCH TRƯỚC để được hỗ trợ tốt nhất

    Điền thông tin để các bác sĩ tư vấn miễn phí


    (*) Để lại thông tin. chuyên viên tư vấn của Seoul Center sẽ liên hệ ngay trong thời gian sớm nhất