Gạo lứt giảm cân có thật sự hiệu quả không?

Trong chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn, các chuyên gia thường đưa ra những thực đơn giảm lượng tinh bột từ cơm và gạo để tránh tình trạng dư năng lượng gây ra tích tụ mỡ thừa. Tuy nhiên, gạo lứt lại là một loại thực phẩm luôn có mặt trong các thực đơn giảm cân. Vậy công dụng của gạo lứt giảm cân là như thế nào? Những cách sử dụng gạo lứt để giúp giảm cân hiệu quả là gì sẽ được chúng tôi bật mí qua bài viết dưới đây.

Ăn gạo lứt có thật sự giảm cân?
Ăn gạo lứt có thật sự giảm cân?

Vì sao ăn gạo lứt lại giảm cân hiệu quả?

Trên thực tế, việc sử dụng gạo lứt giảm cân không còn quá xa lạ đối với những người muốn có một thân hình gọn hơn, đặc biệt là đối với các chị em phụ nữ. Để hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này, hãy cùng Seoul Center phân tích các thành phần có trong gạo lứt – đồng thời cũng là yếu tố giúp chị em giảm cân hiệu quả.

  • Chất xơ: Hàm lượng chất xơ của gạo lứt cao gấp 2 lần so với các loại gạo thông thường. Khi sử dụng loại thực phẩm này trong mỗi bữa ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu, từ đó giảm những bữa ăn phụ, ăn vặt, hỗ trợ giảm cân.
  • Hàm lượng đạm cao: Đạm thực vật trong gạo lứt có kết cấu đặc biệt, giúp cung cấp đủ lượng protein và năng lượng cho cơ thể mà không cần sự hỗ trợ của các loại thực phẩm khác. Nhờ đó mà gạo lứt có thể giữ cho lượng calo nạp vào luôn ít hơn lượng calo sử dụng.
  • Vitamin B: Trong 150gr gạo lứt có tới 6% lượng vitamin B. Thành phần này sẽ tăng khả năng chuyển hóa, giúp cơ thể hấp thụ mọi dưỡng chất trong gạo lứt.  Đồng thời, vitamin B cũng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể, thiêu đốt năng lượng không cần thiết và giảm sự hình thành của mỡ thừa.
  • Các loại khoáng chất: gồm mangan, selen, magie, kali,… có hiệu quả trong việc điều hoà mỡ máu, chuyển hoá lượng mỡ thừa trong cơ thể thành năng lượng giúp cơ thể giảm cân hiệu quả.
Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt hỗ trợ chuyển hoá mỡ thừa
Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt hỗ trợ chuyển hoá mỡ thừa

Các loại gạo lứt giảm cân phổ biến hiện nay

Hầu hết mọi người đều biết đến gạo lứt có màu nâu thường được dùng trong chế độ giảm cân. Tuy nhiên hiện nay có rất nhiều loại gạo lứt chủng loại khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Dưới đây là cách nhận diện một số loại gạo lứt giảm cân dễ dàng:

Gạo lứt tẻ

Đây là loại gạo rằn hạt trắng, nhìn tương tự như gạo ăn bình thường nhưng khi máy chỉ lột đi lớp vỏ bên ngoài và giữ lại hàm lượng chất xơ và protein cao gấp 3 lần so với gạo trắng thông thường. Khi nấu lên gạo lứt tẻ có độ dẻo và thơm, nếu ăn loại có hạt ngắn sẽ giảm lượng chất béo và cholesterol gây tích mỡ thừa, phòng ngừa bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, gạo lứt tẻ còn chứa các nhóm vitamin B, magie, mangan,… giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Gạo lứt tẻ
Gạo lứt tẻ rất thông dụng với các gia đình hiện nay

Gạo lứt nâu

Gạo lứt có màu vàng nâu cung được dùng phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Với lượng calo rất thấp trong tất cả các loại gạo lứt hiện nay, chỉ 110 calo/100g gạo, trong đó, lượng chất oxy hóa gấp 30 lần so với các loại gạo trắng bình thường. Đây là nguồn thực phẩm phù hợp cho nhưng người ăn kiêng.

Gạo nấu tốn thời gian khoảng 40 phút và có mùi thơm, ăn kèm với nhiều thực phẩm khác mà không sợ mập.

gạo lứt nâu
Hạt gạo lứt nâu hạt dài và nấu bắt mùi thơm rất hấp dẫn

Gạo lứt đỏ

Đây có lẻ là loại gạo phổ biến cho những ai đang trong chế độ giảm cân hay muốn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Gạo lứt màu đỏ có hạt nhỏ hơn và có thể là loại hạt dài hoặc hạt tròn. Khi nấu lên khoảng 20 phút rất dẻo và thơm, đặc biệt phù hợp để nấu súp hoặc cháo dinh dưỡng.

Trong gạo lứt đỏ có các chất chống oxy hóa flavonoid giúp phá vỡ các phân tử lipid, 100g gạo lứt chứa 110,9 calo, từ đó mỡ thừa được loại bỏ và ăn cơm gạo lứt không lo sợ béo. Bên cạnh đó, gạo lứt hạt đỏ còn giúp kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa tốt. Nếu bạn đang dùng gạo thông thường thì nên đổi sang dùng loại này để đảm bảo sức khỏe tốt hơn.

Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ không chỉ giúp giảm cân mà còn tốt cho hệ tiêu hóa

Gạo lứt đen

Màu gạo lứt đen trông khá bắt mắt và sẽ chuyển sang màu tím khi được nấu chín. Đây là loại gạo được các vua chúa thời xưa dùng trong bữa ăn hàng ngày bởi những lợi ích mà nó mang lại.

Thành phần gạo lứt đen chứa chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại gạo. Với nhóm anthocyanins có trong gạo đen giúp loại bỏ và ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong bữa ăn hàng ngày.

Đặc biệt, gạo lứt đen còn có hơn 18 dạng axit amin có thể cung cấp nguồn năng lượng cho các hoạt động cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng cần cân nhắc liều lượng sử dụng phù hợp bởi 1 chén gạo lứt đen chứa gần 346 calo, mùi vị cơm cũng hơi béo và ăn nhiều dễ ngán.

Gạo lứt đen
Gạo lứt đen bổ sung nhiều dưỡng chất nhưng chứa nguồn năng lượng khá cao

12 Tác dụng của gạo lứt với sức khỏe

Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt chỉ qua xử lý trấu, phần cám gạo và lớp vỏ lụa được giữ nguyên nên các thành phần dinh dưỡng không bị hao hụt và rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, ngoài gạo lứt giảm cân ra thì loại thực phẩm này cũng có nhiều tác dụng khác. 

Cải thiện các bệnh tim mạch

Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ nên giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như hỗ trợ trong việc điều trị chứng bệnh này. Nhờ khả năng đẩy mạnh trao đổi chất và giảm thiểu cholesterol, gạo lứt ngăn chặn sự hình thành xơ vữa của động mạch vành, giúp hệ thống tim mạch và tuần hoàn máu diễn ra bình thường.  

Giảm cân

Trong thành phần của trà gạo lứt có hàm lượng calo thấp nên đem lại khả năng ngăn chặn sự tích lũy của các chất béo và tiêu thụ năng lượng hiệu quả. Bởi hàm lượng cacbonat phức hợp cung cấp năng lượng cho cơ thể đầy đủ nên bạn không có cảm giác đói hay thèm ăn. 

Trà gạo lứt có thể đem lại công dụng giảm cân hiệu quả
Trà gạo lứt có thể đem lại công dụng giảm cân hiệu quả

Ổn định đường máu

Bạn đang gặp phải vấn đề với căn bệnh tiểu đường, hoàn toàn có thể thay thế trà xanh dùng hàng ngày với trà gạo lứt. Đây là loại trà ít đường và calo hơn rất nhiều và có thể uống trước mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, để tăng hiệu quả trị bệnh bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để nắm rõ liều dùng phù hợp với tình trạng bệnh.

Giảm cholesterol

Dùng trà gạo lứt mỗi ngày cung cấp nhiều chất xơ cùng các vitamin phức hợp góp phần giảm cholesterol nhanh chóng. Nhờ đó, có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và các bệnh lý khác liên quan tới cholesterol.

Hàm lượng cholesterol giảm nhanh chóng sau một thời gian dùng trà gạo lứt
Hàm lượng cholesterol giảm nhanh chóng sau một thời gian dùng trà gạo lứt

Phòng chống nguy cơ ung thư

Các loại ngũ cốc nguyên hạt nguyên cám, trong đó có gạo lứt thường chứa các tổ hợp vitamin và khoáng chất cần thiết để ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Chính vì vậy, nếu trong gia đình bạn có người thân tiền sử bị ung thư thì bạn nên bổ sung gạo lứt vào khẩu phần ăn hàng ngày để ngăn ngừa nguy cơ bị di truyền.

Tổ hợp vitamin và khoáng chất trong cơm gạo lứt ngừa ung thư rất tốt
Tổ hợp vitamin và khoáng chất trong cơm gạo lứt ngừa ung thư rất tốt

Phòng ngừa sỏi thận

Việc tiêu thụ quá nhiều muối nhưng lại bổ sung ít nước cho cơ thể là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến sỏi thận. Cơ thể không đảm bảo đủ nước sẽ làm phần thức ăn, muối còn sót được chuyển hóa thành dạng tinh thể và tạo sỏi trong thận. 

Do đó, bạn có thể thay thế nước lọc uống hàng ngày bằng trà gạo lứt để bổ sung chất xơ giúp hòa tan hoàn toàn thức ăn thừa. Đây là yếu tố quan trọng trong phòng ngừa sự hình thành của sỏi thận.

Tăng cường các chất chống oxy hóa

Gạo lứt được đánh giá là loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Trong loại trà này còn chứa các loại vitamin và khoáng chất cho phép cơ thể dễ dàng loại bỏ đi các gốc tự do có thể gây một số bệnh nguy hiểm. Đây là chất cho phép bạn sở hữu làn da mịn màng, trắng sáng.

Giảm căng thẳng

Căng thẳng là một căn bệnh tâm lý đáng sợ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cuộc sống. Khởi đầu ngày mới với một tách trà gạo lứt cho phép kích thích sản sinh hormone tích cực cho bạn luôn vui vẻ, tâm hồn thư thái, giảm mọi áp lực.

Căng thẳng, áp lực sẽ được giải tỏa chỉ với một tách trà gạo lứt
Căng thẳng, áp lực sẽ được giải tỏa chỉ với một tách trà gạo lứt

Làm đẹp da

Trà gạo lứt có công dụng bổ sung dưỡng chất cho làn da mịn màng, trắng bật tông. Mọi vấn đề liên quan đến làn da của bạn khi uống loại trà này thường xuyên đều có tác dụng kiểm soát lượng dầu và lượng nước hiệu quả. Bên cạnh đó, trà gạo lứt còn giải phóng các gốc tự do bên trong, đem lại giải pháp trẻ hóa làn da nhanh chóng.

Giảm lượng axit uric

Không chỉ người cao tuổi mới bị ảnh hưởng của các axit uric đe dọa. Nếu bạn không có cho mình một lối sống lành mạnh thì việc nhiễm acid uric rất dễ xảy ra. Hãy cân bằng sinh hoạt, áp dụng lối sống lành mạnh, chăm chỉ rèn luyện thể dục thể thao, nói không với thuốc lá và uống trà gạo lứt có tác dụng giảm axit uric hiệu quả.

Tạo ra năng lượng cho hoạt động cơ thể

Trà gạo lứt bổ sung ít năng lượng cho cơ thể bởi thành phần nhiều nước và giàu chất xơ. Đây là loại trà giúp quá trình trao đổi chất ổn định duy trì cân nặng và kiểm soát lượng calo một cách cân đối. Một tách trà gạo lứt mỗi buổi sáng cần được chuẩn bị để đảm bảo một ngày làm việc học tập hiệu quả.

Một tách trà gạo lứt mỗi bữa sáng cung cấp năng lượng cho khởi đầu hiệu quả
Một tách trà gạo lứt mỗi bữa sáng cung cấp năng lượng cho khởi đầu hiệu quả

Tăng cường sức khỏe cho xương khớp

Trong 100gr gạo lứt chứa tới 226mg magie. Cùng với canxi và vitamin D, thành phần này là yếu tố quan trọng trong việc kiến tạo mật độ xương và giúp xương chắc khỏe. Magie có khả năng biến đổi vitamin D thành dạng hoạt hóa để giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Việc thiếu hụt magie có thể gây ra bệnh loãng xương nên chế độ ăn cho người lớn tuổi thường được bổ sung rất nhiều gạo lứt.

7 cách giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả

Vậy là bạn đã biết gạo lứt giảm cân thật không, ăn gạo lứt giảm cân có nguy hiểm không. Nếu đang muốn xây dựng chế độ ăn kiêng cùng loại thực phẩm này, hãy tham khảo những thực đơn có chứa gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả nhất mà bạn không nên bỏ qua.

Ăn cơm gạo lứt giảm cân

Trong các chế độ ăn giảm cân, thường bạn cần phải giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể, cũng có nghĩa là bạn phải hạn chế ăn cơm. Tuy nhiên, cơm gạo lứt lại là một trong những thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả.

Sau khi vo sạch, bạn ngâm gạo lứt trong nước từ 1 – 2 tiếng, sau đó có thể nấu bằng nồi cơm hay bếp điện như gạo bình thường. Mỗi ngày, bạn có thể ăn từ 200 – 250gr cơm gạo lứt trong chế độ ăn kiêng của mình. Bạn có thể kết hợp với các món ăn ít calo khác như rau củ luộc, thịt nạc luộc để làm phong phú bữa ăn của mình.

Ăn cơm gạo lứt mỗi ngày giúp bạn no lâu, giảm cân
Ăn cơm gạo lứt mỗi ngày giúp bạn no lâu, giảm cân

Muối vừng gạo lứt giảm cân

Muối vừng cũng là một trong những loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả. Để bữa ăn không ngán bạn có thể sử dụng cơm gạo lứt giảm cân ăn cùng với muối vừng để thay đổi khẩu vị. Món ăn này có thể được thực hiện bằng những cách vô cùng đơn giản. 

Để chế biến món cơm muối vừng gạo lứt giảm cân thì bạn chỉ cần thực hiện đơn giản theo các bước sau:

  • Chuẩn bị: 1 chén nhỏ gạo lứt, 20gr mè vừng
  • Đối với gạo lứt bạn chỉ cần ngâm với nước sau đó vo sạch và nấu như bình thường. Tiếp đó mang mè vừng rang trên chảo cho đến khi hạt mè chuyển thành màu vàng sau đó để nguội và cho vào cối giã chung với một ít muối để có gia vị
  • Trộn đều muối mè vừng với cơm gạo lứt và sử dụng.

Mè vừng mỗi lần chế biến đều khá tốn thời gian, vì vậy bạn có thể chế biến nhiều hơn và bảo quản ở nơi khô ráo để sử dụng dần.

Muối vừng giúp bữa cơm ăn kiêng ngon miệng hơn
Muối vừng giúp bữa cơm ăn kiêng ngon miệng hơn

Uống bột gạo lứt giúp giảm cân

Gạo lứt nguyên hạt thường được dùng để nấu cơm, ngoài ra gạo lứt xay lấy bột cũng có thể sử dụng như một loại thức uống giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Việc uống bột gạo lứt giảm cân rất phù hợp với những người bận rộn, không có quá nhiều thời gian cho việc chế biến hoặc thường phải ăn cơm chung với gia đình.

Để có được bột gạo lứt, bạn hãy rang chín hạt gạo lứt rồi xay nhuyễn bằng cối hoặc máy xay, sau đó bảo quản nơi khô ráo để sử dụng dần. Nếu không có thời gian, bạn có thể tìm mua các loại bột gạo lứt bán sẵn trên thị trường rất tiện lợi. 

Mỗi lần sử dụng bạn có thể dùng 1 – 2 muỗng bột gạo lứt pha đều với nước ấm để uống giúp hỗ trợ thực đơn giảm cân vô cùng hiệu quả.

Uống bột gạo lứt hàng ngày giúp hỗ trợ giảm cân
Uống bột gạo lứt hàng ngày giúp hỗ trợ giảm cân

Giảm cân bằng gạo lứt rang

Nếu bạn là một người thích ăn vặt thì gạo lứt rang chắc chắn sẽ là món rất phù hợp đối với bạn. Đây là một món ăn tiện lợi mà bạn có thể sử dụng bất kỳ lúc nào, đặc biệt là những lúc đang xem phim, nghe nhạc hay đang làm việc thì chắc hẳn đây sẽ là một món “ăn vặt” tuyệt vời.

Chế biến gạo lứt rang cũng không quá khó. Bạn hãy ngâm gạo lứt với nước cho đến khi hạt gạo nở tối đa rồi nấu chín. Sau khi nấu xong, rải đều gạo lứt ra một mặt phẳng như mẹt hoặc khay rồi đem phơi nắng. Sau khoảng 2 – 3 ngày bạn mang số cơm này rang lên là sẽ có một món gạo lứt rang bổ dưỡng. Chị em nào không có nhiều thời gian có thể làm với số lượng lớn và bảo quản trong hộp đậy kín.

Bạn có thể tự làm gạo lứt rang tại nhà
Bạn có thể tự làm gạo lứt rang tại nhà

Ăn các loại bún, phở chế biến từ gạo lứt

Cũng giống như những loại gạo bình thường, gạo lứt cũng có thể được mang đi chế biến thành bún. Cộng bún gạo lứt có màu đỏ đặc trưng và thường được chế biến khô.

Để sử dụng, bạn chỉ cần lấy bún gạo lứt trụng trong nước sôi để cộng bún mềm ra hoặc nấu trực tiếp. Đây là một trong những lựa chọn giúp bạn thay đổi khẩu vị cho chế độ giảm cân của mình.

Bún gạo lứt có thể trụng nước sôi hoặc nấu trực tiếp
Bún gạo lứt có thể trụng nước sôi hoặc nấu trực tiếp

Uống sữa gạo lứt giúp giảm cân

Giống như những loại ngũ cốc thông thường, gạo lứt cũng có thể được chế biến thành sữa. Sữa gạo lứt thường được chế biến với thành phần chính là gạo lứt, kết hợp với một ít bột hoa hướng dương và mật ong. Những thành phần này sẽ giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.

Ngoài các loại sữa gạo lứt bày bán sẵn trên thị trường, bạn cũng có thể tự chế biến sữa gạo lứt tại nhà:

  • Sử dụng gạo lứt nấu chín trong vài giờ cho đến khi mềm hẳn
  • Đánh đều nước gạo bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố
  • Cho thêm mật ong và bột hướng dương vào nước gạo vừa xay và sử dụng
Uống sữa gạo lứt
Uống sữa gạo lứt

Uống trà gạo lứt giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể

Một số bạn đã gửi câu hỏi “Uống trà gạo lứt có giảm cân không” đến hộp thư của Seoul Center. Khi sử dụng trà gạo lứt, tuy chất xơ trong thực phẩm không phát huy được tác dụng tối đa. Nhưng bù lại, lượng nước và khoáng chất của loại trà này vẫn có thể giúp bạn giảm cân. 

Trà gạo lứt

Nếu bạn là người ưa thích sự thanh đạm, nhẹ nhàng, vậy thì trà gạo lứt giảm cân chính là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Bạn có thể mua các loại trà gạo lứt được bán sẵn hoặc tự chế biến tại nhà bằng cách như sau:

  • Bạn không ngâm gạo lứt mà chỉ rửa sơ qua và để ráo nước. Đặt chảo thật nóng, sau đó cho hạt gạo lứt vào rang cho đến khi có mùi thơm. 
  • Đổ hạt gạo lứt ra khay và xoa đều để gạo tản nhiệt và không bị cháy. Các bạn nào đầu tư có thể cho thêm hoa nhài hoặc búp trà vào khay gạo lứt để ướp hương cho trà.
  • Sau khi hạt gạo đã nguội thì cho vào ấm trà hoặc bình giữ nhiệt, đổ nước sôi vào ngâm trong 15 phút. Có thể cho thêm một chút đường ăn kiêng hoặc mật ong trước khi sử dụng.
Trà gạo lứt có giúp giảm cân không? Câu trả lời là có
Trà gạo lứt có giúp giảm cân không? Câu trả lời là có

Trà gạo lứt mật ong

Mật ong tuy chứa 2 loại đường fructose và glucose nhưng lại không làm cơ thể tích mỡ, thừa cân. Khi kết hợp cùng gạo lứt tăng khả năng trao đổi chất và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo lứt: 200g
  • Mật ong: 2 thìa cà phê
  • Gừng: 5g

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Gạo lứt rửa sạch và để ráo
  • Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.
  • Bước 3: Rang gạo lứt đến khi chuyển sang màu vàng đậm
  • Bước 4: Cho khoảng 1 lít nước vào nồi cùng 60g gạo lứt và vài lát gừng đã thái mỏng nấu trong vòng 10 phút. 
  • Bước 4: Lọc qua rây lấy nước cốt, cho vào ly rồi thêm mật ong khuấy đều. Trà gạo lứt mật ong thưởng thức khi nóng sẽ rất ngon.

Trà gạo lứt bí đao

Trà gạo lứt bí đao cho bạn vóc dáng thon gọn
Trà gạo lứt bí đao cho bạn vóc dáng thon gọn

Theo quan niệm của Đông y, bí đao có khả năng giải độc, thanh nhiệt cùng hàm lượng chất xơ cao. Khi kết hợp cùng gạo lứt giúp đẹp da, giảm mỡ thừa, lấy lại vóc dáng thon gọn nhanh chóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo lứt: 120g
  • Bí đao: 1 quả
  • La hán quả: 1 quả
  • Lá dứa: 100g
  • Đường phèn: 100g
  • Muối: 1 ít

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Gạo lứt rửa sạch và rang đến khi chuyển sang màu vàng đậm là được
  • Bước 2: Đun gạo lứt vừa rang trong nước sôi khoảng 15 – 20 phút đến khi gạo mềm và nước chuyển sang màu nâu là được. Lọc qua rây để loại bỏ bã gạo lứt chỉ lấy nước cốt.
  • Bước 3: Bí đao cắt hai đầu, thái thành từng miếng có độ dày khoảng 1 lóng tay, bỏ hết ruột.
  • Bước 4: La hán quả rửa sạch và đập dập. Lá dứa rửa sạch, để ráo và cột thành từng bó.
  • Bước 5: Cho một nồi khác lên bếp và đổ nước đun gạo lứt vào thêm bí đao, la hán quả, lá dứa. Đun trong vòng 30 phút đến khi bí chín mềm, tắt bếp rồi vớt bỏ bã.
  • Bước 6: Thêm một ít đường phèn, chút muối rồi khuấy đều, đun sôi và tắt bếp.
  • Bước 7: Rót trà ra ly và thưởng thức thôi nào

Trà gạo lứt đậu đen

Đậu đen với thành phần nhiều chất xơ, protein và hoàn toàn không có chất béo hòa tan. Trà gạo lứt đậu đen đem lại hiệu quả giảm cân tốt nhưng vẫn bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Trà gạo lứt đậu đen cung cấp đủ năng lượng nhưng vẫn giảm cân tốt
Trà gạo lứt đậu đen cung cấp đủ năng lượng nhưng vẫn giảm cân tốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo lứt: 100g
  • Đậu đen xanh lòng: 50g
  • Nước: 1 lít

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Gạo lứt và đậu đen cho vào chảo rang đến khi có mùi thơm thì đổ ra rổ, để nguội
  • Bước 2: Cho khoảng 1 lít nước vào nồi rồi đun trên bếp, thêm gạo lứt và đậu đen vào. Đun sôi trong vòng 10 phút và ủ trà trong nồi thêm 2 – 3 tiếng nữa.
  • Bước 3: Lọc trà qua rây loại bỏ phần bã và chỉ lấy nước cốt.

Trà gạo lứt đậu đen đậu đỏ hoa nhài

Sự kết hợp giữa 4 nguyên liệu gạo lứt, đậu đen, đậu đỏ và hoa nhài mang đến loại trà giảm cân có công dụng hiệu quả mà không lo lắng xảy ra biến chứng ảnh hưởng sức khỏe. Công thức thực hiện đơn giản, không tốn nhiều thời gian của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo lứt: 60g
  • Đậu đen: 50g
  • Đậu đỏ: 50g
  • Bông nhài khô: 5 bông

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Rang gạo lứt, đậu đỏ, đậu đen trên ngọn lửa nhỏ đều tay đến khi có mùi thơm
  • Bước 2: Cho nước sôi vào ấm trà đã cho hoa nhài vào. Hãm trà trong vòng 5 – 7 phút rồi thêm gạo lứt, đậu đen, đậu đỏ vào. 
  • Bước 3: Lọc bã và lấy nước cốt rồi thưởng thức trà nóng hay lạnh đều được.

Trà gạo lứt đậu đỏ

Bên cạnh gạo lứt, đậu đỏ cũng là nguyên liệu phổ biến trong nhiều thực đơn ăn kiêng, giảm cân. Với hàm lượng chất xơ và vitamin B lớn giúp các độc tố được đào thải, đốt cháy mỡ thừa dưới da.

Trà gạo lứt đậu đỏ có thể đốt cháy mỡ thừa dưới da
Trà gạo lứt đậu đỏ có thể đốt cháy mỡ thừa dưới da

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Gạo lứt: 200g
  • Đậu đỏ: 100g
  • Nước: 2 lít

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Đậu đỏ và gạo lứt rửa sạch, phơi cho ráo
  • Bước 2: Rang đậu đỏ và gạo lứt đến khi vàng thơm
  • Bước 3: Cho vào nồi 2 lít nước đã chuẩn bị rồi thêm gạo lứt, đậu đỏ vào. Đun trong vòng 1-0 – 15 phút, tắt bếp và để nguội
  • Bước 4: Lọc trà qua rây lấy phần nước cốt và thưởng thức thôi nào.

Lưu ý gì khi dùng trà gạo lứt?

Trà gạo lứt có hương vị thơm ngon cùng nhiều lợi ích tuyệt vời đối với cơ thể. Tuy nhiên, cần nắm rõ những lưu ý khi dùng trà để phát huy tối đa công dụng đem lại hiệu quả cao:

  • Trà gạo lứt tốt nhất chỉ nên nấu một lượng vừa đủ để dùng hết trong ngày, đừng để quá lâu có thể dẫn đến nước đục, dễ bị thiu
  • Nếu muốn để trà trong thời gian lâu hơn bạn cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và hâm lại khi uống.
Bạn có thể bảo quản trà gạo lứt trong ngăn mát và hâm lại khi uống
Bạn có thể bảo quản trà gạo lứt trong ngăn mát và hâm lại khi uống
  • Bã gạo lứt sau khi lọc để lấy nước cốt có thể tận dụng để nấu cơm hay cháo 
  • Để dùng trà gạo lứt đem đến hiệu quả cao nhất nên uống lượng khoảng 1 – 2 lít/ngày và có thể thay thế nước lọc dùng hàng ngày.
  • Thời điểm uống gạo lứt tốt nhất là sau bữa sáng, trước khi tập thể thao 30 phút và buổi tối trước khi đi ngủ 2 tiếng.
  • Uống trà gạo lứt cần phải kiên trì kết hợp với chế độ ăn uống, luyện tập khoa học
  • Tùy thuộc vào cơ địa của từng người mà trà gạo lứt có thể gây nóng trong người hay nhiệt miệng. Đây là tác dụng phụ không mong muốn của loại trà này.

Thực đơn giảm cân với gạo lứt trong 1 tuần

Để thực hiện chế độ giảm cân hiệu quả, bạn nên lập kế hoạch thực đơn mỗi tuần để kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể cũng như bổ sung các dưỡng chất cần thiết. Dưới đây là thực đơn 1 tuần với gạo lứt giảm cân được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

Thực đơn ngày thứ 1

  • Bữa sáng: Ăn 1 chén cháo gạo lứt cùng 1 quả táo cho buổi sáng năng lượng.
  • Bữa trưa: Ăn 1 chén cơm gạo lứt cùng thịt heo luộc, có thể ăn kèm với dưa leo hoặc rau xà lách.
  • Bữa tối: Bổ sung 1 chén cơm gạo lứt, cá hồi áp chảo và rau cải luộc.
Cơm gạo lứt và ức gà ngon miệng mà ít calo
Cơm gạo lứt và ức gà ngon miệng mà ít calo

Thực đơn giảm cân ngày thứ 2

  • Bữa sáng: Bổ sung 1 ly sữa đậu nành không đường và ăn kèm gạo lứt sấy.
  • Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt đen và phần ức gà áp chảo, thêm một ít súp lơ xanh luộc.
  • Bữa tối: Ăn 1 chén cơm gạo tẻ, 1 đĩa salad tôm cà chua và dầu oliu.

Giảm cân với gạo lứt ngày thứ 3

  • Bữa sáng: 1 ly ngũ cốc gạo lứt ăn kèm quả táo hoặc nho đen.
  • Bữa trưa: Bổ sung 1 chén cơm gạo lứt có muối mè rang, rau chân vịt luộc.
  • Bữa tối: 1 chén súp gạo lứt thịt bằm và salad bơ.
Súp gạo lứt là thực đơn giảm cân ngày thứ 3
Súp gạo lứt là thực đơn giảm cân ngày thứ 2

Ngày thứ 4 giảm cân với gạo lứt

  • Bữa sáng: Bánh mì gạo lứt và 1 quả trứng ốp la, bổ sung thêm 1 quả chuối.
  • Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt đỏ, canh rong biển nấu với thịt bằm và đậu hũ.
  • Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, thịt bò xào dưa cải và dưa hấu.

Thực đơn ngày thứ 5

  • Bữa sáng: 1 chén cơm gạo lứt mè rang, uống 1 ly trà gạo lứt rang.
  • Bữa trưa: 1 bát bún gạo lứt chay gồm nấm, rau xanh, cà rốt, bún gạo lứt đỏ và 1 chút nước tương.
  • Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, thịt bò xào ớt chuông và súp lơ trắng.
Bún gạo lứt trộn khá đơn giản mà nhiều chất dinh dưỡng
Bún gạo lứt trộn khá đơn giản mà nhiều chất dinh dưỡng

Thực đơn giảm cân ngày thứ 6

  • Bữa sáng: 1 củ khoai lang luộc và 1 ly ngũ cốc gạo lứt.
  • Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, cá hồi áp chảo cùng măng tây.
  • Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, tôm rim thịt và rau luộc.

Ngày thứ 7 giảm cân hiệu quả

  • Bữa sáng: 1 ly sữa gạo lứt và bánh mì đen ăn kèm bơ đậu phộng.
  • Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, ức gà luộc trộn salad rau.
  • Bữa tối: ½ chén cơm gạo lứt, canh bí đao hầm xương.
Bữa sáng với bánh mì gạo lứt nhiều dưỡng chất cho cơ thể
Bữa sáng với bánh mì gạo lứt nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Ăn gạo lứt giảm cân có gây nguy hiểm gì không? 

Nhiều bạn lo lắng rằng chế độ giảm cân bằng gạo lứt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng trên thực tế, gạo lứt là cách giảm cân an toàn vì đây là loại thực phẩm tự nhiên, không hề chứa các chất độc hại và có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Tuy nhiên để ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, những trường hợp sau đây cần cân nhắc trước khi sử dụng: 

Người có hệ tiêu hóa kém

Trong gạo lứt có chứa rất nhiều chất xơ, đòi hỏi dạ dày phải hoạt động với tần suất liên tục, tuy nhiên do thiếu hụt lượng axit tiêu hóa cần thiết nên bạn dễ bị đầy bụng, táo bón. Bên cạnh đó, kết cấu của gạo lứt khá cứng và thô ráp, nếu không nhai kỹ dễ khiến dạ dày xảy ra tình trạng xuất huyết, lở loét. 

Bạn không nên ăn gạo lứt nếu có hệ tiêu hóa kém

Bạn không nên ăn gạo lứt nếu có hệ tiêu hóa kém

Các bạn trong độ tuổi dưới 18

Tuy gạo lứt có chứa nhiều dưỡng chất nhưng trong Đông y, tính chất của gạo lứt thiên về thanh đạm, thải độc. Vì vậy nên đối với thanh thiếu niên dưới 18 tuổi, loại thực phẩm này sẽ không cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể phát triển. Ngược lại, ăn gạo lứt trong thời gian này có thể khiến bạn bị suy dinh dưỡng, dẫn đến chậm phát triển và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch sau này.

Người đang bị thiếu máu

Axit phytic trong gạo lứt vốn là thành phần có khả năng tạo kết tủa khi gặp các khoáng chất trong cơ thể, ví dụ như canxi và sắt. Chính vì vậy, nếu bạn đang bị thiếu máu hoặc huyết áp thấp thì việc ăn gạo lứt sẽ khiến lượng hồng cầu trong máu còn suy giảm dữ dội hơn. Việc này sẽ gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, buồn nôn,…

Cơm gạo lứt dễ gây thiếu máu, chóng mặt

Cơm gạo lứt dễ gây thiếu máu, chóng mặt

Kinh nghiệm ăn gạo lứt giảm cân 

Rất nhiều người đểu thực hiện chế độ ăn kiêng với gạo lứt, thế nhưng có người lại giảm nhiều và nhanh chóng lấy lại được vóc dáng thon gọn, bên cạnh đó cũng không thiếu những trường hợp ngược lại. Để giảm cân hiệu quả và đúng cách, bạn hãy tham khảo các kinh nghiệm khi ăn kiêng với gạo lứt. 

  • Gạo lứt chỉ là thực phẩm hỗ trợ cho chế độ giảm cân với nhiệm vụ bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Để có được kết quả giảm cân như ý bạn cần phải kết hợp với quá trình tập luyện.
  • Chỉ nên ăn tối đa 250gr gạo lứt/ngày. Nếu ăn số lượng nhiều hơn, cơ thể không đủ chất dinh dưỡng thì thùy não sẽ hiểu lầm rằng bạn đang bị “bỏ đói”. Từ đó phát tín hiệu khiến hoạt động trao đổi chất chậm lại, tích tụ mỡ thừa để dự trữ năng lượng cho cơ thể.

Chỉ nên ăn tối đa 250gr gạo lứt trong ngày

Chỉ nên ăn tối đa 250gr gạo lứt trong ngày

  • Khi ăn cơm gạo lứt giảm cân, bạn hãy đặt thức ăn trên chén đĩa có màu lạnh như xanh dương, xám,… vì những màu sắc này có khả năng giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ đó mà bạn sẽ ăn chậm lại, enzyme trong nước bọt sẽ giúp hấp thụ toàn bộ dưỡng chất có trong cơm gạo lứt và no lâu hơn.
  • Mỗi người cần 1 lượng calo khác nhau nên công thức ăn kiêng cũng sẽ thay đổi, ví dụ như người nam cần trung bình 1.500 – 2000 calo/ngày, thì nữ giới chỉ cần 1000 – 1.500 calo là đủ. Bạn hãy tính toán xem 1 chén cơm gạo trắng bao nhiêu calo, sau đó so sánh với cơm gạo lứt để tự thiết lập khẩu phần ăn phù hợp nhất.
  • Bạn có thể sử dụng gạo lứt với các loại thực phẩm khác để giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất hơn cho cơ thể. Tuy nhiên không nên kết hợp với các thực phẩm chứa chất béo, vì như vậy có thể gây phản tác dụng giảm cân.

Sử dụng gạo lứt giảm cân theo đúng chế độ để mang lại hiệu quả cao

Sử dụng gạo lứt giảm cân theo đúng chế độ để mang lại hiệu quả cao

Trên đây là những thông tin về việc ăn gạo lứt giảm cân, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức làm đẹp để có được một vóc dáng đẹp như ý. Ngoài ra nếu bạn muốn tìm hiểu các phương pháp giảm cân mang lại hiệu quả nhanh chóng hơn thì có thể liên hệ với Seoul Center qua hotline 1800 088 878 để được tư vấn chi tiết hơn.

đội ngũ bác sĩ
1800 088 878 phone Đặt lịch hẹn Đặt lịch hẹn Tư vấn ngay Tư vấn ngay [email protected] mail
Chi nhánh Chi nhánh Tư vấn Hotline Hotline Đặt hẹn Đặt hẹn Tải app Tải app
Chọn chi nhánh
Vui lòng chọn khu vực
Chọn thời gian
Hôm nay, Thứ 4 - 05/10/2022
  • Thứ 4
    05/10
  • Thứ 5
    06/10
  • Thứ 6
    07/10
  • Thứ 7
    08/10
  • CN
    09/10
  • Thứ 2
    10/10
  • Thứ 3
    11/10
  • Thứ 4
    12/10
  • 8:00
  • 8:30
  • 9:00
  • 9:30
  • 10:00
  • 10:30
  • 11:00
  • 11:30
  • 12:00
  • 12:30
  • 13:00
  • 13:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:00
  • 15:30
  • 16:00
  • 16:30
  • 17:00
  • 17:30
  • 18:00
  • 18:30
  • 19:00
  • 19:30
Đặt lịch hẹn thành công.
Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay!