Đường là gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, đây là gia vị mà các nhà dinh dưỡng học khuyến cáo không nên sử dụng quá nhiều, đặc biệt đối với những người muốn giảm cân. Nhiều người cho rằng nguyên nhân bởi đường chứa quá nhiều calo. Vậy chính xác đường bao nhiêu calo, có gây béo cho cơ thể hay không và cần sử dụng như thế nào cho hợp lý?
Đường bao nhiêu calo?
Đường là một loại gia vị nấu ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Trên thực tế, đường có thể được chế tạo từ tự nhiên thông qua mía, mật ong hay các loại trái cây,… hoặc cũng có thể tổng hợp từ các chất hóa học để tạo nên vị ngọt.
Chính vì thế, để biết được chính xác đường bao nhiêu calo, bạn còn cần phải dựa vào loại đường bạn sử dụng. Dưới đây Seoul Center xin chia sẻ về hàm lượng calo chi tiết của một vài loại đường phổ biến:
100gr đường trắng bao nhiêu calo?
Đường trắng là loại đường được sử dụng nhiều nhất trong các gia đình tại Việt Nam. Người ta sử dụng mía, ép lấy nước cốt cô đặc bằng nhiệt rồi trải qua một vài khâu chế biến công nghệ để cho ra đường trắng, hay còn gọi là đường cát, đường tinh luyện.
Đây cũng chính là loại đường có hàm lượng calo cao nhất, trong 100gr đường trắng có chứa đến 970 calo. Bởi vì đã qua xử lý bằng công nghệ, thêm hóa chất nên đường cát không có nhiều hàm lượng dinh dưỡng, chủ yếu là vị ngọt nên có lượng calo cao và cũng là gia vị được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên hạn chế sử dụng.
100gr đường phèn bao nhiêu calo?
Đường phèn là loại đường tự nhiên được tạo nên từ quá trình kết tinh mía, của cải, thốt nốt,… Mặc dù trong đường phèn không cung cấp vitamin hay khoáng chất cho cơ thể nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như trị cảm lạnh, ho, tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện năng lượng, trí nhớ, giảm căng thẳng,…
Bên cạnh đó, trong 100gr đường phèn chỉ chứa 383 calo, thấp hơn nhiều so với đường cát thông thường. Nên đây cũng là sự lựa chọn tốt dùng để thay thế đường trắng khi bạn đang thực hiện việc ăn kiêng.
100gr đường thốt nốt bao nhiêu calo?
Đường thốt nốt là loại đường tốt nhất mà bạn nên sử dụng, kể cả có đang trong quá tình giảm cân hay không. Lượng calo trong 100gr đường thốt nốt cũng giống như đường phèn, đều chứa 383 calo. Tuy nhiên rong đường thốt nốt lại chứa đa dạng các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Được chế biến hoàn toàn tự nhiên từ nước ép của cây thốt nốt, nên chứa rất nhiều khoáng chất quý cần thiết cho cơ thể như: sắt, magie, kali và mangan. Đây đều là những khoáng chất cần thiết để các tế bào trong cơ thể hoạt động, thúc đẩy các cơ bắp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn.
Nắm được lượng calo in calo out nạp vào và thải ra cơ thể để duy trì cân nặng hợp lý.
Ăn nhiều đường có béo không?
Không phải tự nhiên mà đường lại là gia vị các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên hạn chế đối với người béo phì, tiểu đường,… Sau khi tìm hiểu đường bao nhiêu calo, bạn biết được loại đường thường ngày trong gia đình sử dụng chứa gần 1000 calo trên 100gr và các loại đường tự nhiên khá cũng cung cấp khoảng 400 calo. Vì vậy, ăn đường nhiều hoàn toàn CÓ khả năng dẫn đến béo phì cực kỳ cao.
Bên cạnh đó, phần lớn các loại đường trên thị trường đều không chứa giá trị dinh dưỡng, chỉ cung cấp calo và tạo vị ngọt nên ngoài dẫn đến béo phì, đường còn là tác nhân gây nên các bệnh lý như sâu răng, ung thư, giảm phát triển trí não, tim mạch,… và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Bạn thích ăn đồ ngọt nhưng lại sợ tăng cân.
Ăn bao nhiêu đường mỗi ngày là đủ?
Mặc dù biết được đường là loại gia vị kém chất dinh dưỡng, nhiều calo qua thông tin Seoul Center đã cung cấp về thắc mắc đường bao nhiêu calo. Thế nhưng, bạn không nên cắt giảm hoàn toàn lượng đường vào cơ thể, bởi cơ thể cần đầy đủ chất mới có thể hoạt động một cách tốt nhất.
Theo một vài khuyến cáo đến từ các chuyên gia, mỗi ngày bạn nên nạp vào cơ thể khoảng 9 – 11 muỗng cà phê đường đối với nam và 6 – 9 muống cà phê đường đối với nữ. Và để nâng cao sức khỏe của cơ thể, bạn có thể thay thế hoàn toàn đường cát bằng các loại đường khác có trong các loại trái cây, mật ong, cơm,…
Xem thêm: Một ngày cần bao nhiêu calo là đủ
Lượng đường trong các thực phẩm thông dụng hàng ngày
Để giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo từ đường nạp vào cơ thể hằng ngày, không chỉ cần quan tâm đến đường bao nhiêu calo, mà còn cần chú ý đến lượng đường cung cấp của các loại thực phẩm thông dụng.
| Loại thực phẩm | Lượng đường ( trong 100gr thực phẩm) |
| Cơm | 0,1gr |
| Gạo lứt | 0,4gr |
| Mỳ | 0,4gr |
| Bánh mì trắng | 48gr |
| Bánh mì nguyên cám | 58gr |
| Đường trắng (đường cát) | 162gr |
| Đường phèn | 160gr |
| Khoai tây | 18gr |
| Khoai lang | 20gr |
| Bắp | 19gr |
| Táo | 14gr |
| Chuối | 23gr |
| Cam | 12gr |
| Dâu tây | 8gr |
| Sữa | 5gr |
| Sữa chua | 3,2gr |
| Kem | 21gr |
| Kẹo | 52gr |
| Trứng gà, vịt | 1gr |
| Trứng cá | 4gr |
| Ốc | 3,5gr |
| Các loại rau | 1 – 7gr |
| Các loại thịt, tôm | 0 – 0,5gr |
Cách sử dụng đường không sợ béo
Sau khi tìm hiểu đường bao nhiêu calo, cũng như một vài vấn đề liên quan đến việc bổ sung đường cho cơ thể. Chắc chắn bạn đã hiểu được rằng, nếu sử dụng đường quá mức hoặc không đúng cách sẽ rất dễ gây nên béo phì. Để hạn chế tình trạng này xảy ra, giúp bạn luôn duy trì được vóc dáng thon thả, Seoul Center xin chia sẻ một vài bí quyết sử dụng đường hợp lý, không sợ béo:
- Đối với nam, nên cung cấp cho cơ thể khoảng 150 calo từ đường mỗi ngày, tương đương với khoảng 37,5gr đường (9 muỗng cà phê).
- Đối với nữ, chỉ nên bổ sung cho cơ thể 100gr calo từ đường mỗi ngày, tương đương 25gr đường (6 muỗng cà phê).
- Đặc biệt, nên thay thế lượng nạp đường từ các sản phẩm đường trắng, đường cát thông thường. Thay vào đó bạn nên sử dụng đường phèn hoặc đường thốt nốt. Hoặc tốt hơn bạn có thể bổ sung đường từ mật ong, các loại trái cây.
- Nên hạn chế nạp vào cơ thể các loại đường xấu đến từ các món ăn như: bánh ngọt, kẹo ngọt, kem, nước uống có ga, thức ăn đóng hộp,…
- Lưu ý, khi đã thay thế bổ sung đường từ trái cây bạn nên ưu tiên lựa chọn các loại trái cây tươi và ăn chúng thay vì chọn mua trái cây sấy, trái cây ngâm hoặc sinh tố, nước ép. Vì các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng đường trong trái cây đã qua chế biến cao hơn gấp nhiều lần so với trái cây tươi.
Những lưu ý khi sử dụng đường
Ngoài việc tìm hiểu các vấn đề như đường bao nhiêu calo thì để sử dụng đường cho cơ thể mà không ảnh hưởng hoặc gây hại quá nhiều đến sức khỏe, thì bạn nên lưu ý một số vấn đề như sau:
- Ăn đường vừa đủ với cơ thể để không mắc chứng bệnh tụt đường do đường huyết bị hạ xuống quá mức cho phép. Điều này sẽ khiến bạn bị mất tập trung, khó chịu, chân tay run rẩy, về lâu về dài sẽ làm cho cơ thể bị giảm cân, mệt mỏi.
- Ngoài ra, không nên ăn quá mức lượng đường cho phép. Vì khi dùng quá nhiều đường có thể gây ra các bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường, cao huyết áp có thể nguy hại đến mạng sống. Vì thế, bạn cần cân nhắc khi sử dụng đường cho cơ thể.
- Đường là một nguyên liệu bổ sung năng lượng cho cơ thể không mang lại dinh dưỡng đặc biệt. Do vậy, bạn chỉ sử dụng đường với mục đích là cung cấp lượng calo thiếu hụt cho cơ thể, không nên dùng nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bài viết trên đã giúp bạn giải thích được đường bao nhiêu calo để có thể cung cấp vừa đủ cho cơ thể. Seoul Center hy vọng với những chia sẻ này bạn sẽ biết cách điều hòa và sử dụng lượng đường hiệu quả hơn.
Bình luận bài viết