Đậu đũa bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân từ đậu đũa

Đậu đũa là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, đa dạng. Vì vậy, đây luôn là lựa chọn thường xuyên của các bà nội trợ cho những bữa cơm gia đình. Nhưng bạn đã biết đậu đũa bao nhiêu calo chưa? Các món ăn giảm cân chế biến từ đậu đũa thực hiện như thế nào?

Đậu đũa là loại thực phẩm quen thuộc chế biến nhiều món ăn Việt
Đậu đũa là loại thực phẩm quen thuộc chế biến nhiều món ăn Việt

Đậu đũa bao nhiêu calo?

Trong đậu đũa có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể với hàm lượng vitamin, khoáng chất cao. Vậy đậu đũa bao nhiêu calo?

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trung bình trong 100g đậu đũa tươi bổ sung cho cơ thể 30 calo. Trường hợp, đậu đũa đã được sơ chế thì hàm lượng calo như sau: đậu đũa luộc sẽ mang đến 34 calo hoặc 100g đậu đũa xào lại có tới 83 calo.
Đậu đũa tươi có chứa 30 calo cung cấp cho cơ thể
Đậu đũa tươi có chứa 30 calo cung cấp cho cơ thể

Đậu đũa là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, hỗ trợ kiểm soát nồng độ cholesterol luôn ở mức ổn định. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn chay để đảm bảo cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.

Ăn đậu đũa có giảm cân không?

Khi đã nắm rõ “Đậu đũa bao nhiêu calo?”, vậy liệu đây có phải là thực phẩm giảm cân không? Một thực đơn giảm cân khoa học cần bổ sung nhiều chất xơ và ít calo, đậu đũa là thực phẩm đáp ứng được 2 tiêu chí này.

Vì vậy, các món ăn chế biến từ đậu đũa là lựa chọn lý tưởng để chị em bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình. Ngoài ra, chất xơ trong đậu đũa có có tác dụng kích thích hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn và tăng cường chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.

Bạn hoàn toàn có thể ăn đậu đũa giảm cân bởi hàm lượng calo thấp
Bạn hoàn toàn có thể ăn đậu đũa giảm cân bởi hàm lượng calo thấp

Cho dù đậu đũa có hàm lượng calo thấp, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt được kết quả cân nặng như mong muốn, bạn cần đậu đũa đúng cách, áp dụng khẩu phần ăn khoa học và kết hợp tập thể thao cường độ cao.

Những công dụng tuyệt vời của đậu đũa đối với sức khỏe

Bên cạnh chủ đề “Đậu đũa bao nhiêu calo?” thì những công dụng của thực phẩm này với sức khỏe cũng được nhiều chị em quan tâm. Cụ thể những tác dụng tuyệt vời của nguồn thực phẩm này với cơ thể như sau:

Thành phần dinh dưỡng có trong đậu đũa

Đậu đũa bao nhiêu calo và thành phần dinh dưỡng của thực phẩm này được nhiều chị em quan tâm. Đậu đũa chứa hàm lượng các nguyên tố vi lượng cao cùng nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể. Theo các nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, trung bình trong 100g đậu đũa tươi có chứa tới 8.35 g carbohydrate, 2.8g protein, 0.4g chất béo.

Ngoài ra, đậu đũa còn là thực phẩm giàu vitamin với hàm lượng từng loại dưỡng chất cụ thể như sau: 0.11g vitamin B2, 62 µg vitamin B9, 0,055 mg vitamin B5, 18.8 mg vitamin C, 865 IU vitamin A. Không chỉ như vậy, hàm lượng canxi, photpho, natri, kali, selen và mangan trong 100g đậu đũa lần lượt là 50mg, 59mg, 44mg, 4mg, 240mg, 1.5µg và 0.205mg.

Công dụng của đậu đũa

Với thành phần dinh dưỡng cùng thông tin đậu đũa bao nhiêu calo đã nêu ở trên, loại thực phẩm này mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn như:

Đậu đũa là thực phẩm phòng ngừa ung thư hiệu quả
Đậu đũa là thực phẩm phòng ngừa ung thư hiệu quả
  • Ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, tăng cường sức đề kháng nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào.
  • Bổ sung các khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể luôn duy trì thể trạng khỏe mạnh.
  • Hạn chế dị tật ở thai nhi và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bào thai với hàm lượng vitamin B9 và vitamin B12 dồi dào.
  • Chất xơ trong đậu đũa có tác dụng phòng ngừa các bệnh lý tim mạch, loại bỏ cholesterol xấu (LDL).

Những lợi ích của đậu đũa với sức khỏe

Khi đã nắm rõ “Đậu đũa bao nhiêu calo?”, chúng ta cùng tìm hiểu những lợi ích của đậu đũa với sức khỏe con người. Cụ thể những lợi ích này như sau:

Ổn định chức năng hoạt động của hệ tim mạch

Trong đậu đũa có chứa folate, đây là thành phần có tác dụng giảm hàm lượng homocysteine trong máu. Homocysteine chính là tác nhân gây ra những tổn thương ở vùng nội mạc động mạch, nhồi máu cơ tim và dẫn đến tình trạng tăng huyết khối. Do đó, bổ sung vào thực đơn các món ăn chế biến từ đậu đũa có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tim mạch.

Chức năng hoạt động của hệ tim mạch được cải thiện khi ăn đậu đũa
Chức năng hoạt động của hệ tim mạch được cải thiện khi ăn đậu đũa

Giảm nguy cơ ung thư

Ngoài đậu đũa bao nhiêu calo thì thành phần của thực phẩm này cũng được chị em quan tâm rất nhiều. Trong thành phần của đậu đũa chứa các chất oxy hóa cao như Vitamin C, Vitamin B2, manga.

Đây là những dưỡng chất có lợi cho cơ thể với tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Đậu đũa luôn là thực phẩm được giới y khoa đánh giá cao về vai trò hỗ trợ phòng tránh ung thư rất tốt.

Mang đến nhiều ảnh hưởng tích cực với thai nhi

Đậu đũa chứa hàm lượng folic acid cao, đặc biệt tốt cho sự phát triển của thai nhi, ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Do đó, các chị em luôn được bác sĩ khuyến cáo nên thường xuyên bổ sung đậu đũa vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày trong suốt 40 tuần thai kỳ.

Hạn chế căng thẳng, ngủ ngon giấc hơn

Thành phần magie trong đậu đũa có tác dụng giảm stress, giải tỏa căng thẳng tốt. Khi tâm lý được thư giãn, bạn sẽ có giấc ngủ ngon hơn và sâu hơn. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng căng thẳng, áp lực xảy ra thường xuyên, hãy thử thêm đậu đũa vào các món ăn hàng ngày để cảm nhận hiệu quả đem lại rõ rệt.

Bạn sẽ ngủ ngon hơn khi ăn đậu đũa thường xuyên
Bạn sẽ ngủ ngon hơn khi ăn đậu đũa thường xuyên

Tăng sức đề kháng

Vitamin B1 có trong đậu đũa đem lại công dụng tăng sức đề kháng, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, loại vitamin này còn thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate trong thức ăn thành những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nhờ đó, đậu đũa mang đến cho bạn một hệ miễn dịch khỏe mạnh, dẻo dai.

Giải pháp ngăn ngừa hiệu quả những căn bệnh về thị lực

Như chúng ta đã biết, vitamin B1, B2 là những hoạt chất đặc biệt tốt cho thị giác. Trong đậu đũa, hàm lượng vitamin B1 và B2 rất lớn. Do đó, việc thường xuyên chế biến các món ăn từ nguyên liệu này trong các bữa cơm hàng ngày có hiệu quả ngăn ngừa được các bệnh về mắt, điển hình như bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và giúp mắt sáng, khỏe hơn.

Phòng ngừa chứng loãng xương

Trong 100g đậu đũa tươi có chứa khoảng 0,205mg mangan và 50mg canxi. Vì vậy, loại thực phẩm này có tác dụng phòng ngừa những căn bệnh về xương khớp như loãng xương, thoát vị đĩa đệm, gai cột sống,… Với hàm lượng canxi cao, đậu đũa là thực phẩm hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ hiệu quả.

Phòng ngừa loãng xương hiệu quả với đậu đũa
Phòng ngừa loãng xương hiệu quả với đậu đũa

Đẩy lùi lão hóa, làm đẹp da

Ngoài chủ đề đậu đũa bao nhiêu calo thì chức năng làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa của đậu đũa cũng là mối quan tâm của chị em nội trợ.Hàm lượng vitamin C trong đậu đũa rất cao lên tới 18,8 mg.

Chính vì vậy, khi bổ sung đậu đũa vào khẩu phần ăn có tác dụng phá hủy cấu trúc của các gốc tự do. Nhờ đó, mang đến công dụng chống lão hóa, phòng ngừa quá trình hình thành các nếp nhăn, vết đồi mồi trên làn da của bạn.

Cải thiện vấn đề cân nặng ở người thừa cân, béo phì

Khi nhắc đến những lợi ích của đậu đũa, chắc chắn không thể bỏ qua được tác dụng quan trọng nhất chính là hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Sau khi đã nắm rõ “Đậu đũa bao nhiêu calo?”, chúng ta có thể thấy đây là nguồn thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và protein. Vì vậy, đậu đũa có tác dụng vậy thúc đẩy hoạt động ổn định của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột.

Hỗ trợ giảm cân ở người thừa cân, béo phù
Hỗ trợ giảm cân ở người thừa cân, béo phù

Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo và cholesterol trong đậu đũa rất thấp. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, đậu đũa là nguồn thực phẩm lý tưởng không thể thiếu trong các thực đơn giảm cân, tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn đói, hỗ trợ giảm cân cho người thừa cân, béo phì.

Một số món ăn giảm cân chế biến từ đậu đũa

Dựa theo thông tin “Đậu đũa bao nhiêu calo?”, bạn có thể cân đối chế biến đậu đũa thành nhiều món ăn đa dạng cho các bữa cơm hàng ngày. Gợi ý một số món ngon dưới đây vừa giúp bạn cảm thấy ngon miệng, chống ngán mà còn hỗ trợ giảm mỡ thừa, giữ vóc dáng thon gon:

Salad đậu đũa với hương vị thơm ngon, thanh mát

Salad đậu đũa là món ăn được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi hàm lượng calo thấp, hỗ trợ giảm cân rất tốt. Đây là món ngon có hương vị thanh mát, dễ ăn và tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Món salad đậu đũa tươi ngon
Món salad đậu đũa tươi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đũa: 500g
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tây: 1 quả
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
  • Dầu oliu: 2 muỗng cà phê
  • Bột canh: 3 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu: ½ muỗng cà phê
  • Phô mai: 150g

Cách chế biến

Công thức thực hiện món salad đậu đũa thơm ngon, chuẩn vị rất đơn giản. Bạn chỉ cần áp dụng đúng theo những bước sau:

  • Đậu đũa tước bỏ gân, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng có kích thước vừa ăn. Tiếp tục luộc chín đậu và vớt ra để vào tô cho ráo.
  • Cà chua và hành tây rửa sạch và thái thành dạng hạt lựu. Trộn đều với phô mai và cho vào tô đựng đậu đũa.
  • Các gia vị như nước cốt chanh, dầu oliu, bột canh nêm nếm theo lượng đã chuẩn bị, rắc hạt tiêu vào món ăn để tăng thêm hương vị. Trộn đều để gia vị thấm đều vào từng nguyên liệu.

Đậu đũa xào thịt băm không thể thiếu trong bữa cơm người Việt

Đậu đũa xào thịt băm không còn là món ăn quá xa lạ với người Việt. Dựa theo thông tin “Đậu đũa bao nhiêu calo?” chúng ta có thể biến tấu chế biến món ăn với hương vị thanh mát và không gây cảm giác ngán.

Món đậu đũa xào thịt băm đã quá quen thuộc với mỗi gia đình
Món đậu đũa xào thịt băm đã quá quen thuộc với mỗi gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đũa: 200g
  • Thịt xay: 200g
  • Tôm khô: 100g
  • Cải chua: 100g
  • Nước tương: 1 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Công thức thực hiện món đậu đũa xào thịt băm bao gồm những bước đơn giản sau đây:

  • Đậu đũa tước bỏ xơ, cắt khúc và rửa sạch để ra rổ cho ráo. Để đậu sau khi chế biến vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn có thể luộc nhanh qua nước sôi rồi mới xào.
  • Thịt và tôm khô rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, bật lửa và cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn. Chờ đến khi dầu nóng thì cho đậu đũa vào xào trước, kiểm tra đậu đã săn lại mới thêm thịt băm, cải chua và tôm khô vào. Nêm nếm gia vị với dầu mè và nước tương đã chuẩn bị cho vừa ăn.

Đậu đũa xào tỏi với công thức chế biến vô cùng đơn giản

Đậu đũa xào tỏi là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi gia đình. Công thức thực hiện đơn giản nhưng rất ngon miệng lại có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

Công thức thực hiện đậu đũa xào tỏi đơn giản, ai cũng làm được
Công thức thực hiện đậu đũa xào tỏi đơn giản, ai cũng làm được

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đũa: 200g
  • Tỏi khô: 2 tép lớn
  • Bột canh: 2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
  • Ớt: 2 trái

Cách chế biến đậu đũa xào tỏi

Công thức thực hiện chi tiết món đậu đũa xào tỏi gồm các bước chế biến sau đây:

  • Đậu đũa tước bỏ gân, rửa sạch, thái thành khúc vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, ớt rửa sạch thái chỉ.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, đợi đến khi nóng thì phi tỏi thơm sau đó cho đậu đũa vào xào, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm ít ớt rồi xào chín tới là tắt bếp.

Canh chua đậu đũa chay – Món ăn rất tốt cho sức khỏe

Canh chua đậu đũa là món ăn thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa rất tốt cho sức khỏe. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối của gia đình giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Canh chua đậu đũa chay bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể
Canh chua đậu đũa chay bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu đũa: 200g
  • Tàu hũ: 100g
  • Cà chua: 3 trái
  • Dứa: ½ quả
  • Quất: 2 trái
  • Rau thơm: 100g
  • Một số gia vị khác: dầu ăn, nước mắm, bột nêm,…

Các bước chế biến món canh đậu đũa chay

Nếu yêu thích món canh đậu đũa chay chắc chắn bạn không thể bỏ qua hướng dẫn thực hiện chi tiết sau:

  • Sơ chế nguyên liệu: đậu đũa tước gân, bẻ miếng vừa ăn rồi rửa sạch, đậu phụ cắt miếng vừa ăn, dứa gọt vỏ, thái lát, cà chua rửa sạch cắt hạt lựu hoặc thái lát tùy ý.
  • Khi sơ chế các nguyên liệu xong, tiến hành bắc nồi nước lọc lên bếp rồi cho bột canh vào, đến khi nước sôi cho đậu đũa và dứa vào trước.
  • Đợi nước sôi lần nữa rồi thêm đậu phụ, cà chua và vắt nước quất (hoặc cho trái me) vào.
  • Sau đó thêm bột nêm và nước nắm cùng ớt vào với lượng vừa ăn, khi tắt bếp cho thêm rau thơm vào tô canh cho dậy mùi.

Đậu đũa xào thịt bò được nhiều gia đình yêu thích

Đậu đũa xào bò là món ăn rất phổ biến và được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Hàm lượng dinh dưỡng mà món ăn này đem lại cũng rất lớn, cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc học tập nhưng vẫn không gây tăng cân, béo phì.

Đậu đũa xào thịt bò chứa hàm lượng calo thấp, không tăng cân
Đậu đũa xào thịt bò chứa hàm lượng calo thấp, không tăng cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò: 200g
  • Đậu đũa: 200g
  • Hành tím: 1 củ
  • Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
  • Các loại gia vị khác: muối, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu (tùy vào số lượng người ăn mà bạn cân nhắc lượng các nguyên liệu phù hợp).

Hướng dẫn chế biến đậu đũa xào thịt bò

Bạn có thể tham khảo cách thực hiện món đậu đũa xào thịt bò sau đây để chế biến món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức:

  • Đậu đũa nhặt bỏ hai đầu, loại bỏ xơ, cắt miếng có kích thước phù hợp và rửa qua với nước. Thịt bò rửa sạch, thái thành các miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với hạt tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm. Hành tím khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn sau đó cho vào tô thịt bò đang ướp và trộn đều.
  • Sau khi sơ chế xong tất cả nguyên liệu, đặt chảo dầu ăn lên bếp. Bạn chờ đến khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm.
  • Thêm đậu đũa đã sơ chế vào xào đến khi săn lại thì cho tiếp thịt bò đã tẩm ướp gia vị và đảo đến khi nguyên liệu chín đều.
  • Nêm lại gia vị cho món đậu đũa xào thịt bò cho chuẩn theo sở thích của gia đình, đảo thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý cần nhớ khi giảm cân với đậu đũa

Cho dù các món ăn từ đậu đũa có tác dụng giảm cân hiệu quả nhưng bạn vẫn cần nắm chắc cách chế biến và thưởng thức đúng mới đạt được kết quả như mong đợi. Một số lưu ý cần nhớ mà chị em nội trợ không nên bỏ qua bên cạnh thông tin đậu đũa bao nhiêu calo:

Chỉ nên ăn đậu đũa 2 - 3 lần/tuần để tránh đầy bụng
Chỉ nên ăn đậu đũa 2 – 3 lần/tuần để tránh đầy bụng
  • Tần suất ăn đậu đũa: Một tuần chỉ nên ăn các món chế biến từ đậu đũa khoảng 2-3 lần. Nếu ăn quá nhiều có thể gây táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Đặc biệt, những người bị gout nên hạn chế loại thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn.
  • Không ăn đậu đũa sống: Hoạt chất lectin có trong đậu đũa sống gây ngộ độc, đau bụng, buồn nôn, chóng mặt. Chỉ khi được nấu chín, lectin mới phân hủy hoàn toàn. Vì vậy, tuyệt đối không ăn đậu đũa sống để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
  • Thường xuyên tập luyện thể dục thể thao: Khi thực hiện chế độ giảm cân, bạn nên kết hợp với một chế sinh hoạt lành mạnh và luyện tập thể thao thường xuyên để nâng cao hiệu quả giảm cân. Bạn có thể lựa chọn một số bộ môn sau: leo cầu thang bộ, chạy bộ, đạp xe đạp, tập yoga, chống đẩy,… để đốt cháy mỡ thừa, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
  • Uống đủ 2 lít nước/ ngày: Để gia tăng hiệu quả giảm cân với đậu đũa, bạn cũng cần lưu ý cung cấp đủ nước cho cơ thể, đảm bảo uống tối thiểu 2 lít một ngày. Nước có vai trò tăng cường trao đổi chất, đào thải mỡ thừa ra bên ngoài nhanh chóng.

Với những chia sẻ chi tiết về chủ đề “Đậu đũa bao nhiêu calo?” cùng gợi ý một số món ăn giảm cân từ loại thực phẩm này. Nếu bạn đang quan tâm đến các phương pháp giảm cân hiệu quả, hãy liên hệ ngay Seoul Center để được tư vấn và hỗ trợ qua số hotline 1800 088 878.

đội ngũ bác sĩ
1800 088 878 phone Đặt lịch hẹn Đặt lịch hẹn Tư vấn ngay Tư vấn ngay [email protected] mail
Chi nhánh Chi nhánh Tư vấn Hotline Hotline Đặt hẹn Đặt hẹn Tải app Tải app
Chọn chi nhánh
Vui lòng chọn khu vực
Chọn thời gian
Hôm nay, CN - 04/12/2022
  • CN
    04/12
  • Thứ 2
    05/12
  • Thứ 3
    06/12
  • Thứ 4
    07/12
  • Thứ 5
    08/12
  • Thứ 6
    09/12
  • Thứ 7
    10/12
  • CN
    11/12
  • 8:00
  • 8:30
  • 9:00
  • 9:30
  • 10:00
  • 10:30
  • 11:00
  • 11:30
  • 12:00
  • 12:30
  • 13:00
  • 13:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:00
  • 15:30
  • 16:00
  • 16:30
  • 17:00
  • 17:30
  • 18:00
  • 18:30
  • 19:00
  • 19:30
Đặt lịch hẹn thành công.
Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn ngay!