Ăn thô có tốt không là câu hỏi được nhiều chị em dành sự quan tâm đặc biệt để mang đến hiệu quả giảm cân trong thời gian ngắn. Thực đơn ăn thô tiêu chuẩn có hàm lượng calo thấp nhưng vẫn đảm bảo lượng chất dinh dưỡng dồi dào bổ sung cho cơ thể.
Ăn thô có tốt không?
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn thô mang đến nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay, vẫn chưa có một chế độ dinh dưỡng nào được xem là lý tưởng, đáp ứng mọi yêu cầu về mặt dinh dưỡng đối với cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng ăn thô đúng cách theo hướng dẫn dinh dưỡng của chuyên gia sẽ mang đến rất nhiều công dụng có lợi.
Lợi ích của chế độ ăn thô
Sau khi đã hiểu rõ “Ăn thô có tốt không?”, chắc chắn bạn không nên bỏ qua một số lợi ích của chế độ ăn thô với cơ thể như:
- Chế độ ăn thô thải độc, giảm cân, giàu dinh dưỡng với thức đơn nhiều rau củ, trái cây giúp cơ thể gia tăng khả năng hấp thu dưỡng chất cần thiết, rất tốt với sức khỏe.
- Thực đơn hạn chế tối đa đồ ngọt, chất béo đem lại hiệu quả kiểm soát chỉ số đường huyết vượt trội cho bạn.
- Chế độ ăn thô gồm các nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật với hàm lượng chất xơ, protein,… cao góp phần giảm nồng độ cholesterol, natri, cân bằng chỉ số đường huyết. Nhờ đó, mang đến hiệu quả phòng ngừa tình trạng đột quỵ, ung thư và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.
- Thực phẩm trong chế độ ăn thô không sử dụng các loại phụ gia, hóa chất bảo quản nên hạn chế nguy cơ cao huyết áp, phòng tránh tiểu đường, cải thiện sức khỏe của bạn.
- Ăn thô là cách để bổ sung vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể, mang đến làn da căng bóng, mịn màng. Nguồn dinh dưỡng dồi dào mà chế độ ăn mang đến góp phần tăng cường sức đề kháng, giảm khả năng mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm.
Những thực phẩm nên và không nên đưa vào thực đơn ăn thô
Chế độ ăn thô đã chứng minh hiệu quả mang đến cho vóc dáng của bạn. Không chỉ nên nắm rõ “Ăn thô có tốt không?”, bạn cũng cân biết đến các thực phẩm nên và không nên đưa vào thực đơn ăn thô:
Thực phẩm nên có trong chế độ ăn thô
Lựa chọn chế độ ăn thô là bạn có thể nạp vào cơ thể những loại thực phẩm tươi sống, không cần chế biến chín. Các thực phẩm này được chế biến thông qua một số kỹ thuật nấu ăn như lên men, phơi khô hay nảy mầm. Một số thực phẩm thường gặp trong chế độ ăn thô hiện nay như:
- Các loại trái cây, rau xanh tươi, khô là lựa chọn phổ biến khi áp dụng chế độ ăn thô
- Bạn có thể bổ sung các loại nước ép trái cây, rau xanh để tăng lượng nước nạp vào cơ thể.
- Những loại hạt và đậu bổ sung hàm lượng chất xơ cao.
- Đậu nảy mầm là nguồn cung cấp protein cho cơ thể.
- Rong biển là thực phẩm lành tính có hàm lượng dinh dưỡng lớn.
- Chất béo và dầu từ quả bơ, dầu dừa thô, dầu hạt lanh thô, dầu ô liu nguyên chất ép lạnh,… có lợi cho cơ thể.
- Thực phẩm lên men: Kefir, sữa chua, kim chi, rau củ muối,… bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.
- Đường tự nhiên: mật ong, mật hoa,… không gây tăng cân, hạn chế tình trạng tăng đường huyết.
- Thịt cá sống có hương vị thơm ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao.
- Trứng, sữa tươi là nguồn bổ sung dưỡng chất dồi dào cho cơ thể.
Xem thêm: Thưc đơn giảm cân 7 ngày khoa học
Thực phẩm không nên có trong chế độ ăn thô
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, một chế độ ăn thô tiêu chuẩn không nên xuất hiện một số nhóm thực phẩm như:
- Thực phẩm nấu chín và chế biến là lựa chọn không phù hợp với định nghĩa của chế độ ăn thô.
- Dầu, chất béo đã tinh luyện có thành phần dinh dưỡng thấp hơn so với những sản phẩm từ thiên nhiên.
- Muối làm cơ thể tích nước, dễ gây sưng phù.
- Đường tinh luyện là thực phẩm có thể gây tăng cân.
- Bột mì tinh luyện không phải là lựa chọn lý tưởng trong chế độ ăn thô.
- Các sản phẩm mì ống, bún, miến chứa nhiều chất bảo quản không có lợi cho cơ thể.
- Cà phê chứa hàm lượng cafein cao, dễ gây nóng trong, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu lạm dụng quá nhiều.
- Trà là thực phẩm không nằm trong danh sách chế độ ăn thô. Nếu đang áp dụng thực đơn dinh dưỡng này, bạn nên loại bỏ trà khỏi chế độ dinh dưỡng.
- Rượu bia là thức uống không có lợi cho sức khỏe, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
Xem thêm: Chế độ ăn Low carb là gì?
Thực đơn ăn thô tiêu chuẩn
Sau khi đã nắm rõ “Ăn thô có tốt không?”, chắc chắn bạn không nên bỏ qua gợi ý thực đơn ăn thô tiêu chuẩn để hỗ trợ giảm cân trong thời gian ngắn:
Bữa sáng
- Ngũ cốc như hạt óc chó, hạt chia, bột yến mạch.
- Trái cây tươi hữu cơ như táo, lê dưa hấu,…
Bữa trưa
- Salad rau củ, trái cây và các loại hạt theo sở thích của bạn.
- Bánh tráng cuốn rau xanh và đậu phụ kết hợp với nước chấm từ chanh, mật ong, tỏi.
Bữa tối
- Salad rau củ, trái cây và nước ép táo.
- Sashimi cá hồi chấm cùng nước tương.
Có nên áp dụng chế độ ăn thô trong thời gian dài?
Bạn không nên áp dụng chế độ ăn thô trong một khoảng thời gian dài. Một số bác sĩ dinh dưỡng cho rằng, hạn chế nhiều nhóm thực phẩm và chú trọng đến các nguyên liệu tươi sống có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.
Áp dụng chế độ ăn thô ngắn hạn đem lại hiệu quả giảm cân, đào thải độc tố trong cơ thể. Đây là một gợi ý thực đơn giảm cân tuyệt vời nhưng sẽ mang đến nhiều hạn chế nếu áp dụng trong thời gian dài. Thịt, trứng, sữa,… nếu không được xử lý bằng nhiệt độ cao sẽ tiềm ẩn tác hại của ăn thô tiêu cực với sức khỏe.
Lưu ý cần nhớ khi áp dụng chế độ ăn thô
Bên cạnh “Chế độ ăn thô có tốt không?”, bạn cũng cần nắm ngay một số lưu ý cần nhớ khi áp dụng thực đơn dinh dưỡng này:
- Nhóm đối tượng như phụ nữ có thai, trẻ em, người cao tuổi, những người có hệ miễn dịch yếu, mắc bệnh mãn tinh,… không nên áp dụng chế độ ăn thôi bởi thực phẩm tươi sống dễ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe.
- Nếu trong giai đoạn ăn thô, bạn nhận thấy cơ thể có nhiều phản ứng tiêu cực, hãy thăm khám bác sĩ ngay để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
- Ăn thô nhưng cần đảm bảo dinh dưỡng đa dạng, kết hợp giữa trái cây, rau củ cùng các thực phẩm tươi sống nhằm cân bằng dưỡng chất.
Trên đây là những thông tin chia sẻ chi tiết của Seoul Center để giúp chị em có câu trả lời chính xác ăn thô có tốt không. Chế độ ăn thô mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn nhưng không nên áp dụng trong thời gian dài dễ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, tiềm ẩn nhiều bệnh lý đường tiêu hóa.
Bình luận bài viết